Neumývajte hydinové mäso pod tečúcou vodou! Tu sú aj ďalšie tipy a triky pri príprave jedla

Poznáte zásady, ktoré zabezpečia bezpečnosť potravín a jedál, ktoré sa dostanú na váš tanier?

26.07.2023 09:00
hydina, mäso, umývanie, kura, kuchyňa Foto:
Chcete variť z hydinového mäsa?
debata (1)

Oddeľte surové mäso, hydinu a morské živočíchy od ostatných potravín, obzvlášť ak sa tieto potraviny už ďalej tepelne nespracúvajú.

chladnička, žena, potraviny, plytvanie, zelenina Čítajte viac Ktorá zelenina nepatrí do chladničky? Neplytvajte potravinami, triky a tipy vám pomôžu minimalizovať odpad v kuchyni

Na mäso používajte iné nože a dosky na krájanie ako na zeleninu alebo pečivo.

Neumývajte hydinové mäso pod tečúcou vodou. Špliechajúcim prúdom sa môžu baktérie z mäsa dostať do okolia drezu a na kuchynské pomôcky.

Pri rozbíjaní vajec dávajte pozor na to, aby sa ich obsah nekontaminoval škrupinou alebo rukami.

polievka, hrniec, žena, zápach, pokazené jedlo, odpad Čítajte viac Čo nepatrí do kompostéra a kam so skysnutou polievkou? Viete vytriediť odpad z kuchyne?

Uskladňujte jedlo v kuchynských nádobách oddelene, aby ste zabránili kontaktu medzi surovými potravinami a pripraveným jedlami.

Potraviny dôkladne uvarte, a to najmä mäso, hydinu a morské živočíchy. Teplo musí preniknúť do všetkých častí mäsa, obzvlášť do stredu. Vyhnite sa konzumácii nedostatočne upečeného mäsa.

Uvarené jedlá dôkladne prihrievajte pred konzumáciou aspoň na 70°C niekoľko minút v strede pokrmu.

© Autorské práva vyhradené

1 debata chyba
Viac na túto tému: #Potraviny #bezpečnosť potravín

+ Pridajte do svojho jedálnička viac celozrnných produktov na zlepšenie trávenia.
Financie využívate správne a...

+ Obmedzte spracované potraviny a uprednostňujte čerstvé suroviny.
Snažte sa zapôsobiť hlavne na nadriadeného, iba...