Na nedostatok chrómu trpí až 90 eprcent populácie, no väčšina ľudí sa to nikdy nedozvie. Chróm je pritom esenciálny stopový prvok, ktorý je nutný pre reguláciu hladiny cukru v krvi a takisto reguluje hladinu cholesterolu. Chróm sa nachádza v pečeni, slezine, kostnej dreni aj vo svaloch.
Koľko chrómu človek potrebuje?
Denne dospelý jedinec potrebuje 30 až 100 mikrogramov chrómu, ale bežne v strave prijme len 30 až 40 mikrogramov. A to je dôvod, prečo sa následne cíti unavene, nervózne a prenasleduje ho chuť na sladké.
Ak pociťujete neustále chuť na sladké a prenasleduje vás unáva či prehnaná podráždenosť, skúste na isté obdobie zaradiť do jedálnička práve potraviny bohaté na túto látku. Ide o brokolicu, strukoviny, syry, celozrnné obilniny, orechy a huby. Ale pozor! Nemalo by ísť o priemyselne spracované produkty, pretože tým sa obsah chrómu v potravinách viditeľne znižuje.
Dostatok tohto stopového prvku by mal človek telu dodávať najmä v stresujúcich obdobiach, pretože práve po tejto látke telo v záťažových okamihoch siahne, čím sa jej pomer v organizme viditeľne zníži.