Prečo škorica pomôže pri zhadzovaní kilogramov? Obsahuje totiž látky, ktoré dokážu znížiť hladinu cukru v krvi. Ďalej škorica prispieva k naštartovaniu metabolizmu a zároveň v istej miere zabraňuje ukladaniu tukov.
Kto sa chce na chudnutie nastaviť už v ranných hodinách, mal by do kávy či čaju primiešať štipku mletej škorice. Obmedzuje chuť do jedla a zároveň predĺži pocit nasýtenia od raňajok. Škorica sa skvelo hodí aj v prípade, že vás predsa len „premôže“ chuť na dezert. Stačí ju primiešať do jogurtu či tvarohu a vaše chuťové bunky budú uspokojené. Alebo ňou jemne posypte ovocný šalát, ktorý si ľahko pripravíte aj v práci v čase desiatej.
Kupujte vždy len malé množstvo mletej škorice, pretože aróma sa z nej stráca pomerne rýchlo. A pri škorici aj vôňa zohráva dôležitú úlohu.
Pri škorici platí – používajte ju v malých dávkach. Škorica totiž obsahuje aj látku kumarín, ktorá je vo väčších dávkach pre telo toxická, škodí najmä pečeni a obličkám. Kumarín je vo vyšších dávkach zastúpený v škorici „cassia“, menej ho obsahuje škorica ceylónska.