Okrem toho majú veľa vitamínu C, tiež vitamín B1 a B2, B6, niacín, kyselinu listovú, provitamín A, z minerálov obsahujú najmä draslík a železo.
Diétny pomocník
Paradajky sú veľmi účinné pri rôznych redukčných a očistných diétach. Pôsobia proti únave a zlepšujú náladu, zabraňujú starnutiu buniek, ovplyvňujú kvalitu a zdravie pokožky, slúžia pred negatívnymi účinkami UV žiarenia a udržujú zdravý imunitný systém.
Pestré farby rajčín
Na svete existuje viac ako 7 500 druhov paradajok. Zjednodušene sa dá povedať, že paradajky sú červené, žlté, oranžové či čierne (tmavovínové). Podľa veľkosti plodu sú paradajky veľké alebo malé. Podľa tvaru je delenie pestrejšie, majú tvar guľatý, oválny, pozdĺžny, guľatý do špičky…
Grilované morčacie prsia s paradajkami a kaparami
- 600 g morčacích pŕs
- 2 PL oleja
- 4 nakrájané paradajky
- 2 cibule
- 3 PL kapár
- petržlenová vňať
- PL provensalského korenia
- mletá paprika
- čierne korenie
- soľ
- Morčacie prsia marinujeme 2 hodiny v zmesi soli, čierneho a provensalského korenia, oleja, papriky a ugrilujeme ich na olejom natretom rošte.
- Hotové mäso dáme na tanier a do alobalovej misky dáme nasekanú cibuľu, nakrájané paradajky a nasekané kapary. Pokvapkáme olejom.
- Grilujeme niekoľko minút, podľa chuti osolíme, okoreníme, rozložíme na morčacie prsia a podávame s vetvičkou petržlenovej vňate.
Ďalšie recepty s paradajkami nájdete na Varecha.sk
Tip lenivého labužníka // Paradajky rozpolíme, mozzarellu nakrájame na plátky, šalotku na kolieska, bazalku umyjeme, otrháme lístky, nasekáme ich na drobné kúsky, zlejeme olivy, všetko premiešame a zalejeme marinádou z octu, oleja, prelisovaného cesnaku, soli a čierneho korenia.//