Domáce tzatziki sú naozaj zdravou a sviežou pochúťkou – ich hlavná zložka, jogurt, poskytuje dostatok bielkovín, vápnika a horčíka. Olivový olej dodáva telu zdravé nenasýtené mastné kyseliny a antioxidanty na ochranu buniek, cesnak má antibakteriálne a protizápalové účinky.
Foto: SHUTTERSTOCK
Potrebujeme (na jednu misu):
- 1 veľkú šalátovú uhorku
- 4 stonky kôpru
- 4 stonky mäty
- 1 šalotku
- 2 strúčiky cesnaku
- 400 g gréckeho jogurtu
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 ČL olivového oleja
Ako na to?
- Uhorku očistite, prekrojte, vyberte semiačka a postrúhajte na strúhadle.
- Kôpor a mätu umyte, osušte a jemne nasekajte.
- Na jemno pokrájajte aj šalotku.
- Pretlačte strúčiky cesnaku a pridajte do gréckeho jogurtu.
- Pridajte všetky ostatné prísady a premiešajte.
- Dochutíte soľou a korením, v chladničke nechajte odležať niekoľko hodín, najlepšie cez noc.
Dostali ste chuť na netradičný šalát? Vyskúšajte aj recept z TV Varecha
Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Zelerový šalát a syrový chlieb na Varecha.sk