Baklažánová lahôdka na stredomorský spôsob! Vynikajúca večera

Lahodný baklažán ponúka množstvo chutných variácií, ktoré potešia vaše chute.

13.12.2019 17:00
baklažán Foto: ,
Vyskúšajte stredomorskú baklažánovú pochúťku.
debata

Vyskúšajte lahodný recept s paradajkami a syrom, očarí vás.

Potrebujeme:

  • 2 veľké baklažány
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 4 PL oleja
  • 3 PL paradajkového pretlaku
  • 250 ml zeleninového pretlaku
  • soľ, korenie
  • čerstvý tymián
  • čerstvý estragon
  • čerstvý rozmarín
  • 3 paradajky
  • 100 g ovčieho syra
  • 100 g jogurtu

Ako na to?

  • Baklažány umyte a prekrojte pozdĺžne na plátky hrubé asi 2 cm – vytvorte 4 plátky.
  • Zvyšný baklažán pokrájajte na kocky veľkosti 1 cm.
  • Očistite cibuľu, cesnak, spolu so zvyšnými kockami baklažánu opečte na olivovom oleji na panvici.
  • Pridáme paradajkový pretlak, dolejeme vývar, krátko povaríme, pridáme soľ a korenie.
  • Bylinky nasekáme nadrobno, zmiešame s olejom, cesnakom a soľou.
  • Paradajky umyte a pokrájajte na hrubé plátky.
  • Plátky baklažánu a paradajok poukladáme na papier na pečenie, pečte v rúre 8 minút.
  • Ovčí syr a jogurt premiešajte v miske, dochutíme soľou a korením.
  • Zmes zeleniny rozotrieme na pečenú zeleninu v rúre, potom pridáme zmes jogurtu a syra z misky.
  • Pri 220 stupňoch Celzia pečieme 20 minút.

Z baklažánu môžete vyskúšať aj recept z TV Varecha.

Video
Chutné indické curry pre vegetariánov.

Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Baklažánové karí na Varecha.sk

Viac videoreceptov si pozrite v TV Varecha.

© Autorské práva vyhradené

debata chyba
Viac na túto tému: #recept #baklažán

+ Vyskúšajte cviky na fitlopte, dokážete sa uvoľniť a niečo aj schudnúť.
V práci vám to ide úžasne, len tak ďalej,...

+ Dva krát meraj raz strihaj, hovorí sa to už dlho a stále to má svoje čaro.
Ste naozaj šťastný človek, len aby...