Cuketové placky s parmezánom
Foto: SHUTTERSTOCK
Potrebujeme:
- 2 malé cukety
- 10 g strúhaného parmezánu
- 1/2 zväzku petržlenovej vňate
- 1 vajce
- 1 PL múky
- 1 PL olivového oleja
- soľ, korenie
Ako na to?
- Cuketu umyte, ošúpte a na strúhadle posrtrúhajte najemno. Vložte do misky a pridajte 1 ČL soli.
- Petžlen umyte a posekajte najemno.
- Postrúhanú cuketu zbavte prebytočnej vody, do misky pridajte múku, parmezán, vajce a korenie, premiešajte.
- Rozohrejte olej, zo zmesi vytvaruje menšie placky a opečte do zlatohneda.
- Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte.
