Čarovné recepty s vňaťovou cibuľkou

26.04.2018 13:00
ryby, pangasius, vňaťová cibuľka
Pečený jarný pangasius so slaninou a vňaťovou cibuľkou. Autor: ,

Jarné recepty sú ideálne pre použitie vňaťovej cibuľky, ktorej stačí krátka tepelná úprava.

Pečený jarný pangasius so slaninou

Potrebujeme:
4 kusy mrazeného filé z pangasia, 4 mladé cibuľky, 100 g oravskej slaniny, 1 kl karí, 1 štipka mletej sladkej či pálivej papriky, 1 štipka mletého čierneho korenia, 1 štipka soli, 3 PL masla
Postup:
Filety trošku osolíme a necháme asi 15 – 20 minút mierne rozmrznúť. Medzitým nakrájame jarnú cibuľku na kolieska a slaninu na plátky. Zľahka rozmrazenú rybu dosolíme, okoreníme, posypeme korením a vložíme do panvice, v ktorej sme rozpustili maslo (môžeme pridať aj trochu oleja), a podusíme. Keď budú okraje ryby biele, obrátime ju, znovu posypeme korením a prikryjeme plátkami slaniny. Pred dokončením vsypeme jarnú cibuľku a ešte krátko podusíme. Podávame so zemiakovou kašou alebo s varenými zemiakmi, prípadne s ryžou.

Zemiakové placky s jarnou cibuľkou

Potrebujeme:
800 g zemiakov, 1 hlavička cesnaku, 3 vňaťové cibuľky, 3 PL polohrubej múky, 2 vajcia, 100 g šunky, 100 ml kyslej smotany, soľ, olej na vyprážanie
Postup:
Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Potom ich ošúpeme a najemno nastrúhame. Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Šunku nakrájame na rezance, cibuľku na kolieska. Do misy dáme nastrúhané zemiaky, pridáme prelisovaný cesnak, vajcia, rezance šunky, polovicu nakrájanej cibuľky a podľa potreby zahustíme múkou. Osolíme a dobre premiešame. Na panvici na rozpálenom oleji smažíme z oboch strán malé placky. Hotové vysušíme papierovou utierkou a na tanieri posypeme cibuľkou a polejeme kyslou smotanou.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

#zemiaky #vňaťová cibuľka #ryba #placky #pangasius #jarné recepty
Sleduj najnovšie články na našom Facebooku

+ Chyby môže spraviť každý, vypustite to z hlavy, nezaťažujte sa tým.
Dávajte si pozor na pôžičky priateľom,...

+ Nezahrávajte sa so svojim zdravým, adrenalínové športy vynechajte.
Nepodceňujte svoju prácu, snažte sa vo...

Ponuky zo Zľavy.Pravda.sk