Fio bankaFio banka

Pečiete na obed kuriatko? Pozor, tuk nevyhadzujte, takto sa dá použiť

Aj vo vašej kuchyne sa takmer každú nedeľu objavuje pečené kurča? Chutné, pritom pomerne jednoduché jedlo patrí naozaj k obľúbeným. A ponúka viac než len nedeľňajšie uspokojenie hladu.

28.04.2018 08:00
pečené kurča, kuracina, hydina Foto:
Vypečený tuk z kurčaťa môžete v kuchyni ešte zužitkovať.
debata (2)

Hoci kuracie mäso patrí medzi najzdravšie a tiež najchudšie, pri pečení kuriatka nepochybne v plechu pribudne nejaký ten tuk. Najčastejšie ide o zmes kuracieho tuku, ktorý sa vypečie, v kombinácii s roztopeným maslom či olejom, ktoré ste pridali na začiatku pečenia.

Niekto s ním následne ochutí ryžu alebo zemiaky, v iných domácnostiach sa tuku zbavujú. Práve tento tuk je však skvelým dochucovadlom a je skvelé, ak ho uschováte pre ďalšie použitie. Podľa Lauren Miyashiro, ktorú cituje portál Daily Mail, môžete tuk uschovať v chladničke približne mesiac. V mrazničke vydrží ešte dlhšie, akurát sa s ním bude trošku horšie pracovať pri príprave ďalších jedál.

Tuk z výpeku však neskôr využijete v jedlách – či už je to zelenina, mäso, alebo pokojne aj do polievok. Podľa kuchárky z portálu Delish.com chutí najmä na zelenine, ktorú sa chystáte opiecť na panvici. V niektorých slovenských domácnostiach sa kedysi s kuracím tukom pracovalo hneď na druhý či tretí deň po príprave pečeného kuraťa. V plechu, kde sa kura vypieklo, môžete napríklad upiecť zemiaky v šupke či bez nej a máte chutnú večeru na druhý deň.

Podľa odborníkov je pritom kurací tuk pomerne zdravou alternatívou a doplnkom výživy. Podporuje rast vlasov a zlepšuje stav nechtov aj pokožky celkovo. Dokáže pomôcť aj v znížení hladiny zlého cholesterolu. Samozrejme, stále je to tuk, takže s jeho množstvom v jedálničku to nepreháňajte.

© Autorské práva vyhradené

Facebook X.com 2 debata chyba Newsletter
Viac na túto tému: #pomoc #tuk #kuchyňa #trik #kurča

+ Nezabúdajte na hydratáciu, vaše telo ju nevyhnutne potrebuje.
Vyjadrite sa ku všetkému čo je treba, nevyjadrujte...

+ Ostaňte dnes doma a oddýchnite si, potrebujete to.
Využívajte svoje odborne znalosti a osviežte si ich....