Na 4 porcie potrebujeme:
- 500 g paštrnáka
- 1 jablko
- 2 PL masla
- 1 liter vývaru
- 1 šálka smotany
- soľ, korenie
- čestvé listy petržlenu
Ako na to?
- Paštrnák očistite a pokrájajte na malé kocky. Jablko ošúpte, zbavte jadierok a takisto pokrájajte na kocky.
- Nechajte roztopiť maslo v hrnci a paštrnák spolu s jablkom na ňom opečte. Zalejte vývarom a nechajte variť asi 15 minút.
- Napokon prilejte smotanu, pridajte soľ a korenie a rozmixujte do krému.
- Podávajte ozdobené čestvou petržlenovou vňaťou.
Jedna porcia polievky obsahuje 193 kcal
