Pesto trocha inak - s opečenými mandľami a rukolou

, 28.06.2017 09:00
rukola, bylinky
Pesto sa dá pripraviť aj z rukoly. Autor:

Domáce pesto máte pripravené za pár minúr s jeho chuťou môžete experimentovať.

Hoci hlavnou zložkou klasického talianskeho pesta je bazalka, ak si pôvodný recept o čosi pozmeníte, dočkáte sa takisto lahodnej chuti. V máji je žiaducou zmenou pesto z medvedieho cesnaku, ktoré sa pripraví rovnakým postupom ako pesto z bazalky.

Aktuálne môžete vyskúšať ďalšiu obmenu, bazalku či medvedí cesnak vymeňte za rukolu, píniové oriešky za opečené mandle. Chuť pesta vás prekvapí lahodnosťou. Vašich hostí ponúknite cestovinami s domácim pestom, prípadne im naservírujte opečené bagetky s domácim pestoma oblohou podľa chuti.

Recept na pesto z rukoly a opečených mandlí:

  • 50 g mandlí
  • 100 g rukoly
  • 70 g parmezánu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 15 cl oleja
  • soľ, korenie podľa chuti

Ako na to?

  • Mandle rozložte na plech, pečte v rúre 10 minút pri 170 stupňoch Celzia.
  • Následne všetky ingrediencie vložte do mixéra a zmixujte.
  • Pesto použite na cestoviny alebo na opečenú bageru.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

#rukola #pesto
Sleduj najnovšie články na našom Facebooku
Ponuky zo Zľavy.Pravda.sk