Mýtus je vyvrátený
Kde inde mohli testovať vplyv cestovín na naše telo, ako v krajine ich pôvodu, práve tam, kde sa ich ročne skonzumuje najviac. V Taliansku! V ostatných rokoch boli špagety, penne, gnocchi a všetci ich kamaráti známi ako priatelia našej postavy. Napriek tomu sa však pravidelne objavovala správa o tom, že zo špagiet sa priberá, čo pre mnohých fanúšikov Talianska znamenalo hotový horor. Konečne prišiel niekto, kto tento blud vyvrátil. Na Dipartimento di Epidemiologia dell'I.R.C.C.S sa v rámci skúmania zistilo, že konzumáciou cestovín môžeme znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Štúdia bola zverejnená v odbornom časopise Nutrition and Diabetes. Testovalo sa 23-tisíc osôb. Dôraz bol kladený na telesné hodnoty, pričom v centre pozornosti boli stravovacie návyky.
Dávka je jed
Vyšlo najavo, že na rozdiel od toho, čo sa bežne predpokladá, cestoviny nie sú zodpovedné za priberanie. Práve naopak. Majú pozitívne účinky na naše telo, pretože znižujú BMI. Aj v tomto prípade je však smerodatné množstvo, pretože, ako už je známe, „dávka je jed“.