Slúžil ako dezinfekcia a traduje sa, že zachránil množstvo zranených pred gangrénou. Obsahuje vitamíny A, B a C, vápnik, selén, jód a ďalšie látky, vďaka ktorým posilňuje organizmus
Elixír na rany
Strúčiky cesnaku nemusíte užívať len vnútorne, ale hodia sa aj na vonkajšie použitie na rany, opary, bradavice a plesne. Cesnak podporuje potenie, prečisťuje dýchacie cesty, podporuje odkašliavanie a odstraňuje črevné parazity.
Mikrovlny škodia
Cesnak nikdy neohrievame v mikrovlnnej rúre a do jedla ho pridávame až na samý záver, drvený cesnak môžeme variť 6 minút – potom stráca účinné látky, varený alebo pečený celý cesnak si prospešné látky uchová iba 3 minúty.
Rýchly recept: Hríbiky na smotane s cesnakom a citrónovou šťavou
Potrebujeme:
200 g hríbikov a šampiňónov, 150 g masla, téglik smotany, 4 strúčiky cesnaku, citrónová šťava
Postup:
1. Hríbiky a šampiňóny nakrájame. V hlbokej panvici rozpustíme maslo a nakrájané huby osmažíme.
2. Huby zalejeme smotanou a chvíľku povaríme. Na záver zmes ochutíme soľou, roztlačeným cesnakom a citrónovou šťavou.
3. Celú zmes ešte raz dôkladne premiešame a povaríme asi 5 minút. Huby sa hodia ako skvelá príloha k pečeným mäsám, ale chutia aj samotné s chlebom či cestovinou.
Tip lenivého labužníka
Cesnak ošúpeme, prelisujeme, syr nastrúhame, vajcia uvarené natvrdo nakrájame na kocky, pažítku nasekáme, biely jogurt ochutíme cesnakom, pridáme soľ, trochu cukru, nastrúhaný syr, nakrájané vajíčka a pažítku.