Rebarbora prospieva nervom, pomôže aj vlasom

25.08.2014 13:00
Rebarbora
Rebarbora je druh zeleniny, z ktorej používame stopky zelenej alebo ružovej až červenej farby. Autor:

Rebarbora je cenená pre vysoký obsah rôznych vitamínov a zdraviu prospešných látok.

Má veľa kyseliny citrónovej a jablčnej, ale nižší obsah vitamínu C, napriek svojej kyslosti. Má však veľa vitamínov skupiny B, vďaka čomu je osožná pre krvný obeh, krvotvorbu, zlepšuje pokožku a vlasy a posilňuje nervovú sústavu.

Bohatstvo vlákniny

Rebarbora má tiež dostatok vlákniny, zásluhou ktorej sa upravuje vylučovanie – likviduje zápchu. Pri problémoch s prekyslením žalúdka či častých hnačkách ju však treba konzumovať opatrne. U malých detí môže spôsobiť obličkové ťažkosti.

Stopková dobrota

Rebarbora je druh zeleniny, z ktorej používame stopky zelenej alebo ružovej až červenej farby, nakladáme s ňou ako s ovocím, pripravujú sa z nej múčniky s tvarohom, náplne do knedlí, ovocné polievky, kompóty, zaváraniny či koláče.

Rýchly recept: Hrnčekový rebarborový koláč so škoricovou posýpkou

  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • prášok do pečiva
  • 2 vajcia
  • pol hrnčeka krupicového cukru
  • pol hrnčeka oleja
  • pol hrnčeka mlieka
  • 10 stopiek rebarbory

Posýpka:

  • 9 PL hrubej múky
  • 9 PL kryštálového cukru
  • 5 PL masla
  • kl škorice
  1. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme vajcia, cukor, olej a mlieko. Dôkladne premiešame, až kým vznikne hladké cesto. Cesto nalejeme na vysypaný menší, ale vysoký plech.
  2. Rebarboru umyjeme, olúpeme a nakrájame na malé kúsky. Tie potom rovnomerne rozložíme na cesto.
  3. Múku, cukor, maslo a škoricu dôkladne prepracujeme na posýpku, ktorou posypeme koláč a upečieme ho pri 190 °C.

Tip lenivého labužníka
Rebarboru ošúpeme, nakrájame na plátky, rozpolíme, vo vode s cukrom varíme 2–3 minúty, necháme vychladnúť, reďkovky nakrájame na tenké kolieska, hlávkový šalát natrháme, rebarboru, reďkovky a šalát zmiešame, pridáme smotanu, olej a premiešame.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

#vitamíny #srdce #rebarbora #nervy
Sleduj najnovšie články na našom Facebooku

+ Viac pohybu by vám dnes určite nezaškodilo, myslite nato.
Vyberte si dnes do práce vhodné oblečenie, bude...

+ Zachovajte si zdravý rozum a nepanikárte zbytočne.
Začnite byť v práci viac nápaditý a kreatívny.
...