Hlávkový šalát je cenný, posilní srdce, pomôže v diéte

Hlávkový šalát patrí k našim najcennejším potravinám, a to pre vysoký obsah organickej vody, veľké množstvo draslíka, sodíka, vápnika a predovšetkým horčíka a železa.

, 21.04.2014 07:00
šalát Foto:
Šalát je bohatý zdroj vitamínov.

Okrem toho obsahuje dôležité prvky – kremík a fluór. V šaláte nájdeme takmer všetky potrebné vitamíny. To, čo ho robí z hľadiska jedálneho lístka dôležitým, je vláknina.

Posilňuje srdce

Šalát vďaka obsahu vlákniny masíruje steny tráviaceho ústrojenstva, a tak podporuje jeho činnosť, ďalej posilňuje imunitný systém, zvyšuje výkonnosť svalov, posilňuje srdce, zvyšuje prísun kyslíka do buniek, zlepšujú zužitkovanie bielkovín, uvoľňuje zápchu a je vhodný pri diétach.

Plejáda odrôd

Hlávkový šalát má mnoho odrôd, ktoré sa líšia veľkosťou aj tvarom hlávok, farbou a kučeravosťou listov. Hlávky sú viac či menej uzavreté, s jemnými listami a svetlo žltým srdiečkom. Niekedy dostať aj do červena sfarbený hlávkový šalát, ktorý má viac karoténu a jeho listy sú pevnejšie. Najviac cenných látok je vo vonkajších listoch.

Rýchly recept: Jarný hlávkový šalát s varenými vajcami, paradajkami a hráškom

Potrebujete:

  • PL cukru
  • hlávkový šalát
  • 4 vajcia
  • PL olivového oleja
  • 250 g hrášku
  • 250 g čerešňových paradajok
  • PL octu

Postup:

  1. Najprv poriadne preperieme listy hlávkového šalátu a natrháme ich na kúsky, paradajky pokrájame na menšie kúsky.
  2. Pripravíme zmes paradajok, šalátu, hrášku a dressing z olivového oleja, octu a cukru. Zálievku vmiešame do šalátu.
  3. Jarný hlávkový šalát ozdobíme rozštvrtenými vajcami a podávame ho k údenému mäsu obvykle s pečivom.

Tip lenivého labužníka
Listy hlávkového šalátu najprv dôkladne umyjeme a natrháme, vložíme do misy, dáme do chladničky, medzitým zmiešame z troch lyžíc oleja, lyžice ovocného octu a lyžice citrónovej šťavy zálievku, ktorou krátko pred podávaním šalátové listy prelejeme.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy
debata chyba
Viac na túto tému: #zdravie #vitamíny #hlávkový šalát

+ Nezaťažujte svoju pokožku rôznymi produktmi, nevyzerá to dobre.
Pozor na peniaze, dnes by ste ich mohli veľmi...

+ Nemračte sa stále, zlá nálada sa môže len stupňovať.
Dobre ste investovali, teraz si môžete užívať kvalitný...