Obmedzujete mäso? Čím môžete doplniť bielkoviny?

V akých potravinách nájdete slušné zastúpenie bielkovín? A ako ich konzumovať?

amarant, láskavec, bielkoviny
Amarant sa dá použiť do polievok namiesto cestovín.
Autor:

Červená šošovica

Chutí výborne, je rýchlo hotová a obsahuje málo kalórií. To však ešte nie sú všetky jej výhody. Na 100 gramov obsahuje 24 gramov bielkovín. Môžete si z nej urobiť nátierku alebo si ju pripraviť na spôsob vegetariánskej boloňskej omáčky.

Fazuľa

Nielenže obsahuje na 100 gramov 24 až 26 gramov biekovín (podľa druhu), ale je bohatá na množstvo vitamínov a stopových prvkov. Nielen úprava Chili con carne chutí skvelo, varenú fazuľu môžete pridať do rôznych netradičných šalátov. Vďaka bielkovine vás zasýtia na dlhý čas.

Amarant

Okrem železa a vápnika sa chváli vysokým podielom bielkovín – na 100 gramov až 16 gramov. Zároveň je táto obilnina bohatým zdrojom bielkovín. Amarantová múka sa dá použiť na prípravu bezlepkového pečiva, neobsahuje jednoduché cukry. Semená amarantu sa konzumujú ako ryža – čiže ako príloha.

Mandle

Hoci pri pohľade na nutričné hodnoty mandlí sa skôr zhrozíme, lebo na 100 gramov obsahujú až 49 gramov tuku. V 2/3 ide o „zdravé“ tuky. Čo sa obsahu bielkovín týka, mandle majú 21 gramov na 100 gramov. Čo sa orechov týka, mandle patria medzi tie s nižšou kalorickou hodnotou, rovnako ako kešu oriešky.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Súvisiace články:

šalát s krevetami a karamelizovaným ananásom

Mäso vhodné na rýchle pochúťky

25.03.2017 14:00

Z jednoduchých čerstvých surovín môžme šetrným spôsobom pripraviť chuťovo vyvážené, atraktívne jedlo.

volské oko, vajíčka

Ako pripraviť volské oko na jednotku s hviezdičkou? Tu je postup!

24.03.2017 09:30

Praženicu ste už tento týždeň možno pripravili podľa návodu známeho šéfkuchára. A čo tak volské oko?

omáčka, pesto

Rýchle omáčky k rýchlemu jedlu

23.03.2017 14:30

Ak sme si pripravili chutné mäso narýchlo, patrilo by sa k nemu pripraviť omáčku. A, samozrejme, aj jej príprava by mala byť rýchla, aby mäso dlho „nečakalo“.

Erdogan

Turecko podľa Erdogana môže usporiadať referendum o členstve v EÚ

25.03.2017 19:27

"Teraz nás 16. apríla čaká referendum a potom sa môžeme rozhodnúť, že urobíme ešte jedno, o prístupových rozhovoroch," povedal turecký prezident.

výstava, poprad,

Rezidencia smrti je obrazom nacistických hrôz

25.03.2017 19:20

Dvadsať nafotografovaných grafických obrazov tvorí výstavu pod názvom Rezidencia smrti.

laptop, notebook, digitalizácia

V Istanbule balia počítače do fólie, do kabín lietadiel do USA nesmú

25.03.2017 17:35

Zákaz určitých elektronických prístrojov v kabínach mnohých dopravných lietadiel smerujúcich do Spojených štátov začal platiť v sobotu na letisku v Istanbule.

londýn, brexit, protest

Odporcovia brexitu demonštrovali v uliciach Londýna a Edinburghu

25.03.2017 17:33

Tisíce demonštrantov sa zhromaždili dnes v Londýne a Edinburghu, aby protestovali proti plánovanému vystúpeniu Británie z Európskej únie.