Tradičné spišské bobaľky
Potrebujeme:
- polohrubú múku
- vajce
- droždie
- kvások
- soľ
- trochu cukru do kvásku
- cesto vymiesime, urobíme z neho tenké pásy a vykrajujeme pomocou formičky
Ako na to?
- Do hrnca nalejeme vodu, pridáme trochu soli.
- Keď začne vrieť voda, vložíme do nej bobaľky, ktoré musíme vo vode pritlačiť sitkom, aby sa rovnomerne uvarili.
- Nesmú sa však rozvariť. Vlejeme do nich rozpustené surové maslo.
- Polovicu bobaľkov ochutíme pomletými orechmi, druhú polovicu makom.
- Do oboch pridáme podľa chuti práškový cukor a med.