Pripravte si šalát, po ktorom len tak nevyhladnete!

Avokádo a vlašské orechy poskytujú zdravé omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na srdce a krvný obeh. V šaláte nechýbajú ani hodnotné bielkoviny vo forme vajec a komplexné sacharidy zo sladkých zemiakov.

Čítajte viac Letný šalát, ktorý musíte vyskúšať! Pochutnáva si na ňom aj vojvodkyňa Kate

Pre dve osoby potrebujeme:

• 2 hrste poľného šalátu
• 1 avokádo
• 2 sladké zemiaky
• 1 vetvičku čerstvej mäty
• 2 hrste jahôd
• pol hrste vlašských orechov
• 120 gramov syru feta
• 2 vajcia
• balzamikový krém
• soľ, korenie
• citrónovú šťavu
• cesnakový prášok

Ako na to?

• Batáty rozpolíme a varíme asi 30 minút.
• Uvaríme vajíčka na tvrdo.
• Batáty aj vajíčka (olúpané a prekrojené na polovicu) necháme vychladnúť, odložíme nabok.
• Jahody nakrájame na menšie kúsky.
• Mätu a vlašské orechy nasekáme nadrobno.
• Šalát umyjeme a necháme vysušiť.
• Všetko spolu premiešame, dochutíme soľou a korením a potom pokvapkáme balzamikovým krémom.
• Šalát rozdelíme na dva taniere, do misky vložíme batáty a vajíčka.
• V miske zmiešame roztlačené avokádo so soľou, korením, citrónovou šťavou a cesnakovým práškom a zmes natrieme na polovice zemiakov.
• Fetu rozdrobíme prstami a dáme do šalátu.

Vyskúšajte aj ďalšie šaláty!