Surová zelenina ku každému jedlu
Zelenina a ovocie sú pre vaše telo nepochybne dôležité, no nie vždy platí, že čím viac, tým lepšie. Mnohé ženy si zvykli dopĺňať každé jedlo veľkou porciou čerstvých listov či chrumkavých plodov, čo však môže byť pre trávenie poriadna záťaž. Surová zelenina je totiž pre žalúdok ťažšie spracovateľná a pri častom jedení môže spôsobiť nafukovanie či nepríjemný tlak. Jemná úprava v pare však dokáže urobiť zázrak. Živiny zostanú zachované, ale jedlo bude šetrnejšie k tráviacemu systému. Dôležité je preto striedať spôsoby úpravy a nenechať jedálniček spadnúť do monotónnosti.
„Bez cukru“ je zdravšie
Cukor zdravý samozrejme nie je. Obmedzovanie cukru je teda trend, ktorý má logiku. Mnohé z vás však siahajú po malinovkách či pochutinách označených ako sugar free, čo môže na prvý pohľad znieť ako ideálne riešenie. Lenže nie je. Problémom sú umelé sladidlá. Môžu narušiť rovnováhu črevného prostredia, spôsobiť nadúvanie či dokonca hnačku. Navyše vedia ovplyvniť aj to, ako telo spracúva glukózu. Oveľa lepšou voľbou sú prirodzené sladidlá ako datle, med alebo javorový sirup, ktoré dodajú energiu a nezaťažia organizmus tak agresívne. Ale ideálne je piť úplne nesladené nápoje ako voda, či čaje.
Vláknina áno, ale nie bez hraníc
Nadmerné množstvá vlákniny môžu spôsobiť nafukovanie, plynatosť či dokonca zápchu. Telo potrebuje čas, aby si na zvýšený príjem zvyklo, preto je najlepšie pridávať ju do jedálnička postupne. Odporúčané množstvo sa pohybuje okolo 25–30 gramov denne a ak ho prekročíte zo dňa na deň, vaše črevá to určite pocítia. Nezabúdajte tiež na pestrú kombináciu zdrojov. Práve rozmanitosť je to, čo trávenie miluje najviac.
Čítajte aj Cukor nie je nepriateľ, ale musíme ho vedieť odhaliť: Ako sladiť s rozumom?
Pitný režim nie je súťaž
Fľaša s vodou poruke je dnes samozrejmosť, no niektoré ženy sa pitím doslova prelievajú len preto, že treba piť veľa. Aj v tomto prípade však platí, že extrémy zdravie nepodporujú. Telo má svoju kapacitu a príliš veľké množstvo tekutín v krátkom čase ho môže skôr vyčerpať. Obličky či srdce musia pracovať intenzívnejšie a paradoxne sa tým oslabujú. Riaďte sa preto tým, čo vaše telo skutočne potrebuje. Približne 35 ml na kilogram hmotnosti, s prirodzeným navýšením pri horúčavách či športovaní.
Šťavy áno aj nie
Odšťavovače zažívajú boom. Šťavy však napriek vysokému obsahu vitamínov strácajú vlákninu, ktorá je dôležitá pre sýtosť aj pre stabilný priebeh trávenia. Bez nej stúpa množstvo cukru, kalórií a najmä glykemický index, čo môže viesť k rýchlym výkyvom energie a väčšiemu hladu. Ak máte radi tekuté formy, doprajte si radšej smoothie. Vďaka rozmixovaným celým kúskom ovocia či zeleniny si zachová všetko, čo telo potrebuje, a váš jedálniček zostane vyváženejší.
Bielkoviny nie sú zázrak
Proteíny podporujú imunitu, regeneráciu aj stavbu svalovej hmoty. Mnohé z vás preto podvedome siahajú po väčších dávkach, ako telo reálne potrebuje. Nadbytok bielkovín však môže narušiť črevný mikrobióm a spôsobiť nepríjemné tráviace ťažkosti. Ideálne množstvo je približne 0,8 až 1 gram na kilogram hmotnosti, pričom veľké plus je kombinovať živočíšne aj rastlinné zdroje. Získate tak nielen lepšiu výživu, ale aj jemnejší dopad na trávenie.
