Večer majte kalórie pod kontrolou
Ak si strážite hmotnosť, mali by ste sa večer vyhnúť vyprážaným jedlám, bielemu pečivu a tučnému mäsu. Namiesto nich siahnite po chudom mäse, šunke a zelenine. Skvelou voľbou sú aj baklažán, cuketa alebo paradajky. Šalátová uhorka takmer neobsahuje kalórie, zato vďaka vysokému obsahu vlákniny rýchlo zaženie hlad. Najlepšie je konzumovať ju surovú, napríklad ako uhorkové špagety.
Tipy na večeru:
- Studená: niekoľko plátkov chudej šunky s polovicou šalátovej uhorky
- Teplá: paradajková polievka s ryžou
- Výdatná: zapečená cuketa plnená mletým mäsom a syrom
Polievky ako cesta k pokojnému spánku
V chladných mesiacoch sú polievky skvelým riešením na večeru. Obsahujú veľa vlákniny, zasýtia a zároveň nezaťažia organizmus nadbytočnými kalóriami. Ak si chcete dopriať zdravú polievku, vyberajte si zeleninové bez smotany. Vhodné sú aj ingrediencie bohaté na vitamín B6, ktorý podporuje tvorbu melatonínu. Na prirodzenej báze a bez tabletiek teda doplníte hormón spánku. Skvelými zdrojmi sú rybie mäso, pečeň, vajcia, zemiaky či celozrnné pečivo. Strukoviny ako fazuľa, šošovica a cícer dodajú telu potrebné bielkoviny a majú nízky glykemický index.
Tipy na večeru:
- Studená: cícerová polievka s chilli a zázvorom, posypaná tekvicovými semienkami
- Teplá: vývar s pečeňovými knedličkami a celozrnnými rezancami
- Výdatná: boršč s mäsom a kyslou smotanou
Čítajte aj Skyr alebo nízkotučný tvaroh? Čo zvoliť, ak sledujete príjem bielkovín a obmedzujete tuky v strave?
Sladké večere? Môžu byť, ale…
Ak máte večer chuť na niečo sladké, nemusíte sa ho vzdať. Stačí si vybrať zdravé alternatívy k sladkostiam, čokoláde a cukríkom. Vitamín B6 získate z medu, čerešní, ovsených vločiek či hrozna. Horčík, ktorý uvoľňuje svaly a navodzuje ospalosť, nájdete v datliach, orechoch, sušených marhuliach či malinách. Základom večerného jedla by však mali byť bielkoviny, ktoré zasýtia na dlhší čas.
Tipy na večeru:
- Studená: biely jogurt s čerešňovým kompótom
- Teplá: ovsená kaša s banánom, lesným ovocím, orechmi a medom
- Výdatná: proteínové palacinky s tvarohom a hroznom
Zemiaky sú sýte a zdravé
Zemiaky na večeru sú výborným a ľahkým jedlom. Sú zdrojom tryptofánu, aminokyseliny, ktorú telo premieňa na serotonín a melatonín hormón spánku. Okrem nich môžete na večeru zaradiť hydinové mäso, ryby, syr cottage, tofu, slnečnicové semienka, mungo fazuľky či ananás. Večera nemusí byť nepriateľom vašej postavy ani zdravia. Dôležité je vyberať si správne suroviny a dbať na ich množstvo. Ak si budete jedlo plánovať s rozumom, nielenže si pochutíte, ale aj podporíte kvalitný spánok a celkové zdravie.