Je však skutočne lepší, alebo ide len o dobre premyslený marketing? Pri porovnaní oboch produktov je jedným z kľúčových faktorov obsah bielkovín. Ak je cieľom vysoký príjem proteínov, nízkotučný tvaroh zostáva lepšou voľbou, keďže obsahuje v priemer až 13 gramov bielkovín na 100 gramov, zatiaľ čo skyr má 11 gramov. Obyčajný biely jogurt v tomto ohľade neobstojí, keďže obsahuje len približne 3 gramy bielkovín.
Čítajte viac Ktoré? A piť ich po jedle či pred? Aj čaje pomáhajú v boji so strašiakom menom brušný tuk
Z hľadiska obsahu tukov sú oba produkty takmer identické. Skyr obsahuje 0,2 gramu tuku na 100 gramov, zatiaľ čo nízkotučný tvaroh má 0,3 gramu tuku. Rozdiel je minimálny a preto sú obe možnosti vhodné pre ľudí, ktorí sa snažia obmedziť príjem tukov. Významnejší rozdiel sa prejavuje pri obsahu vápnika, ktorý je dôležitý pre zdravie kostí. Skyr obsahuje 150 miligramov vápnika na 100 gramov, zatiaľ čo nízkotučný tvaroh približne 90 miligramov. Z tohto pohľadu je skyr lepšou voľbou pre tých, ktorí si chcú zabezpečiť dostatočný prísun tohto minerálu.
Čítajte viac Brušný tuk? Aj tento jednoduchý každodenný tip pomôže, aby sa nehromadil
Dôležitým faktorom pri výbere môže byť aj chuť a konzistencia. Nízkotučný tvaroh je tuhší a môže pôsobiť suchšie, preto ho mnohí zvyknú riediť mliekom. Skyr má prirodzene krémovú konzistenciu a jemnejšiu chuť, ktorá pripomína jogurt.
Čítajte viac Prvý deň stačí vydržať 20 sekúnd! Ako končí 30-dňová plank výzva a čo vám prinesie?
Pri konečnom rozhodovaní závisí voľba od individuálnych preferencií a cieľov. Ak je prioritou maximálny príjem bielkovín, vhodnejšou alternatívou je nízkotučný tvaroh. Ak je dôležitá krémová konzistencia a vyšší obsah vápnika, lepšou voľbou je skyr. Obe možnosti však predstavujú zdravé a výživné potraviny, ktoré môžu byť cennou súčasťou vyváženého jedálnička.