Kľúč k zdravej váhe – bielkoviny
Ak chcete chudnúť bez hladovania a zároveň si udržať svalovú hmotu, odpoveďou sú bielkoviny. Sú základným stavebným kameňom tela, podporujú regeneráciu svalov a majú významný termogénny efekt. To znamená, že telo pri ich trávení spáli viac kalórií v porovnaní s tukmi či sacharidmi. Okrem toho zasýtia na dlhší čas, čím zabránia zbytočnému prejedaniu.
Nie sú bielkoviny, ako bielkoviny
Nie všetky bielkoviny sú však rovnaké. Najlepším zdrojom sú chudé mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, strukoviny a orechy. Skvelou voľbou sú aj rastlinné alternatívy, ako napríklad tofu, tempeh či quinoa. Ak si ich správne skombinujete, získate kompletný profil aminokyselín nevyhnutných pre zdravie organizmu.
Čítajte aj Máte málo bielkovín? Toto sú znaky, ktorými to telo hlási
Večera, ktorá vás zasýti, ale nepridá kilogramy
Večerné jedlá bývajú kameňom úrazu práve pri chudnutí. Ak si dáte ťažké a kalorické jedlo, telo si ho pred spánkom uloží do zásob. Naopak, ak večer hladujete, zvyšujete riziko nočného vyjedania. Ideálnou voľbou sú ľahké bielkovinové pokrmy, napríklad:
- Grilované kuracie prsia so zeleninovým šalátom
- Losos so špenátom a citrónovou omáčkou
- Cottage cheese s orechmi a semiačkami
- Omeleta so šampiňónmi a špenátom
- Tofu s dusenou zeleninou
Tipy, ako zaradiť viac bielkovín do stravy
Už viete, čo je potrebné spraviť, ale viete aj ako? Stačí pár jednoduchých zmien a váš jedálniček bude bohatší na bielkoviny, vaše zdravie lepšie a línia štíhlejšia.
Nahraďte klasické prílohy a namiesto ryže či cestovín skúste quinou, šošovicu alebo fazuľu. Pridajte bielkoviny do raňajok a dajte si vajíčka, grécky jogurt či proteínové smoothie. Skvelé sú aj orechy, semiačka, tvaroh či humus s mrkvou. Nebojte sa experimentovať a skúste nové recepty s lososom, tofu alebo strukovinami, ktoré dodajú vášmu telu potrebné živiny.
