Granátové jablko pochádza z oblasti Stredozemného mora, predovšetkým z Iránu, Afganistanu a severnej Indie. Postupne sa rozšírilo do celého sveta, vrátane Stredného východu, Ázie a neskôr aj Ameriky.
Toto ovocie bolo už v staroveku považované za symbol plodnosti, prosperity a večnosti. V starovekom Grécku bolo zasvätené bohyni Hére, v judaizme symbolizuje spravodlivosť a v kresťanstve je spojené so zmŕtvychvstaním a životom.

Jeho mýtická symbolika však kráča ruka v ruke s jeho zdraviuprospešnými účinkami. Je bohaté na antioxidanty – obsahuje polyfenoly, ako sú punikalagíny a kyselina elagová, ktoré sú silnými antioxidantmi. V granátovom jablku sa nachádza aj vitamín C, K a niektoré vitamíny skupiny B. Obsahuje tiež draslík, železo, mangán a fosfor. Vďaka obsahu vlákniny podporuje trávenie a jeho bioaktívne látky – flavonoidy, taníny a antokyány – majú protizápalové a antibakteriálne vlastnosti.

Zdravotné benefity
- Podpora srdca
Znižuje krvný tlak a zlepšuje prietok krvi a tiež znižuje hladinu „zlého“ LDL cholesterolu.
- Boj proti zápalom:
Protizápalové vlastnosti pomáhajú pri chronických ochoreniach, ako je artritída.
- Podpora imunity:
Vitamín C posilňuje imunitný systém.
- Prevencia rakoviny:
Antioxidanty môžu znižovať riziko rakoviny prsníka a prostaty.
- Zlepšenie trávenia:
Vláknina podporuje zdravú črevnú mikroflóru.
- Anti-aging účinky:
Antioxidanty chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.

Možné nevýhody
Alergie: Niektorí ľudia môžu mať alergické reakcie.
Interakcia s liekmi: Granátové jablko môže ovplyvňovať účinnosť niektorých liekov, napríklad tých na riedenie krvi.
Kyslosť: Jeho vysoký obsah kyselín môže dráždiť žalúdok u ľudí s citlivým trávením alebo refluxom.
Ako ho čistiť
- odrezanie vrchu: Odrežte hornú časť ovocia tak, aby ste odkryli semená.
- narezať do „segmentov“: Jemne narežte kôru po stranách podľa prirodzených línií (ako na pomaranči).
- rozloženie ovocia: Opatrne rozdeľte ovocie na segmenty.
- vyťukávanie semien: Držte segment nad miskou a jemne ho poklepte lyžicou, aby semená vypadli.
- odstránenie bielej membrány: Semená očistite od horkých bielych častí.
Silvestrovská pochúťka: Granátový dip s jogurtom:
Ingrediencie: Grécky jogurt, semená granátového jablka, trochu medu a štipka soli.
Postup: Zmiešajte jogurt s medom, posypte semienkami a podávajte s pita chlebom alebo zeleninovými tyčinkami.
Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Arašidové jablko na Varecha.sk