Od symbolu plodnosti k superpotravine: Prezradíme vám, čo všetko dokáže granátové jablko a tiež dokonalý postup na jeho čistenie

Je to fascinujúce ovocie s dlhou históriou, množstvom zdravotných benefitov a zaujímavými možnosťami využitia v kuchyni. Reč je o granátovom jablku.

31.12.2024 00:00
granátové jablko Foto:
V granátovom jablku sa nachádza aj vitamín C, K a niektoré vitamíny skupiny B.
debata

Granátové jablko pochádza z oblasti Stredozemného mora, predovšetkým z Iránu, Afganistanu a severnej Indie. Postupne sa rozšírilo do celého sveta, vrátane Stredného východu, Ázie a neskôr aj Ameriky.

Toto ovocie bolo už v staroveku považované za symbol plodnosti, prosperity a večnosti. V starovekom Grécku bolo zasvätené bohyni Hére, v judaizme symbolizuje spravodlivosť a v kresťanstve je spojené so zmŕtvychvstaním a životom.

Ktoré zemiaky sú najlepšie na vianočný šalát a ktoré na hranolčeky alebo placky? Čítajte viac Zemiakové šupky ako základ delikátneho receptu? Myslíme to vážne, skúste a budete sa oblizovať

Jeho mýtická symbolika však kráča ruka v ruke s jeho zdraviuprospešnými účinkami. Je bohaté na antioxidanty – obsahuje polyfenoly, ako sú punikalagíny a kyselina elagová, ktoré sú silnými antioxidantmi. V granátovom jablku sa nachádza aj vitamín C, K a niektoré vitamíny skupiny B. Obsahuje tiež draslík, železo, mangán a fosfor. Vďaka obsahu vlákniny podporuje trávenie a jeho bioaktívne látky – flavonoidy, taníny a antokyány – majú protizápalové a antibakteriálne vlastnosti.

Zdravotné benefity

  1. Podpora srdca

    Znižuje krvný tlak a zlepšuje prietok krvi a tiež znižuje hladinu „zlého“ LDL cholesterolu.

  2. Boj proti zápalom:

    Protizápalové vlastnosti pomáhajú pri chronických ochoreniach, ako je artritída.

  3. Podpora imunity:

    Vitamín C posilňuje imunitný systém.

  4. Prevencia rakoviny:

    Antioxidanty môžu znižovať riziko rakoviny prsníka a prostaty.

  5. Zlepšenie trávenia:

    Vláknina podporuje zdravú črevnú mikroflóru.

  6. Anti-aging účinky:

    Antioxidanty chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.

884398231 Čítajte viac Vanilkový sex aj radikálna ruža, 12 tipov pod stromček: Keď ich vaši milovaní rozbalia, už nič nebude ako predtým...

Možné nevýhody
Alergie: Niektorí ľudia môžu mať alergické reakcie.
Interakcia s liekmi: Granátové jablko môže ovplyvňovať účinnosť niektorých liekov, napríklad tých na riedenie krvi.
Kyslosť: Jeho vysoký obsah kyselín môže dráždiť žalúdok u ľudí s citlivým trávením alebo refluxom.

Ako ho čistiť

  • odrezanie vrchu: Odrežte hornú časť ovocia tak, aby ste odkryli semená.
  • narezať do „segmentov“: Jemne narežte kôru po stranách podľa prirodzených línií (ako na pomaranči).
  • rozloženie ovocia: Opatrne rozdeľte ovocie na segmenty.
  • vyťukávanie semien: Držte segment nad miskou a jemne ho poklepte lyžicou, aby semená vypadli.
  • odstránenie bielej membrány: Semená očistite od horkých bielych častí.

Silvestrovská pochúťka: Granátový dip s jogurtom:

Ingrediencie: Grécky jogurt, semená granátového jablka, trochu medu a štipka soli.
Postup: Zmiešajte jogurt s medom, posypte semienkami a podávajte s pita chlebom alebo zeleninovými tyčinkami.

Video
Ak máte chuť na rýchly sladký dezert bez pečenia, toto je ideálny recept. Milovníci arašidového masla si prídu na svoje. Video je pripravené podľa receptu od @mijaita.

Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Arašidové jablko na Varecha.sk

Viac videoreceptov si pozrite v TV Varecha.

© Autorské práva vyhradené

Facebook X.com debata chyba Newsletter
Viac na túto tému: #zdravie #granátové jablko #vitamín #Silvester