Ľuďom tieto doplnky stravy nepomáhajú žiť dlhšie a v skutočnosti môžu ľahko zvyšovať riziko predčasného úmrtia, napísal list The Guardian s odvolaním sa na výsledky rozsiahlej štúdie.
Výskumníci v Spojených štátoch amerických analyzovali zdravotné záznamy takmer 400 000 dospelých bez závažných dlhodobých ochorení, aby zistili, či každodenné užívanie multivitamínov znižuje riziko úmrtia v priebehu nasledujúcich dvoch desaťročí.

Ľudia, ktorí denne konzumovali multivitamíny namiesto toho, aby žili dlhšie, mali nepatrne vyššiu pravdepodobnosť, že v sledovanom období zomrú, ako tí, ktorí ich neužívali. Vyššie riziko úmrtia môže odrážať škodlivosť multivitamínov alebo trend, keď ľudia začínajú užívať denné multivitamíny, keď sa u nich objaví závažné ochorenie.
Trh je miliardový
Takmer polovica dospelých v Británii užíva multivitamíny alebo doplnky stravy raz týždenne alebo častejšie. V USA užíva multivitamíny tretina dospelých v nádeji, že tak predídu chorobám. Hodnota celosvetového trhu s týmito doplnkami sa odhaduje na desiatky miliárd dolárov ročne.

Kým napríklad prirodzené potravinové zdroje betakaroténu chránia pred rakovinou, doplnky stravy s betakaroténom môžu zvyšovať riziko rakoviny pľúc a srdcových ochorení, čo naznačuje, že v doplnkoch chýbajú dôležité zložky. Železo, ktoré sa pridáva do mnohých multivitamínov, môže viesť k jeho nadbytku v tele a zvýšiť riziko srdcovocievnych ochorení, cukrovky a demencie.
Niekedy sú užitočné, ale…
Doktor Neal Barnard z Univerzity Georgea Washingtona uviedol, že vitamíny sú užitočné v špecifických prípadoch. V minulosti zachraňoval námorníkov pred skorbutom vitamín C, zatiaľ čo betakarotén, vitamíny C a E a zinok zrejme spomaľujú vekom podmienenú makulárnu degeneráciu, čo je ochorenie, ktoré môže viesť k strate zraku.
Platí tiež, že vitamíny môžu byť prospešné bez toho, aby znižovali riziko predčasného úmrtia. Predbežná štúdia z roku 2022 preukázala, že multivitamíny môžu spomaliť pokles kognitívnych funkcií v starobe, ale je potrebný ďalší výskum.

Napriek tomu „multivitamíny príliš sľubujú“, povedal Barnard. „Hlavné je, že multivitamíny nepomáhajú. Vedecké poznatky nie sú k dispozícii,“ dodal Říha. Namiesto užívania multivitamínov je podľa neho potrebné jesť zdravé potraviny, ktoré poskytujú širokú škálu mikroživín, makroživín a vlákniny a zároveň obmedzujú nasýtené tuky a cholesterol.