„Špenát je ideálna zelenina pre fyzicky a psychicky vyčerpaných ľudí a tiež jedincov, ktorí sú nadmerne vystavení stresu, pretože veľmi rýchlo dopĺňa životne dôležité látky a zabezpečí tak optimálne fungovanie dôležitých orgánov a ich regeneráciu,“ hovorí Alžbeta Béderová z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ).
Táto listová zelenina má vysoký obsah provitamínu A – karoténu, ktorý je spolu s vitamínom E považovaný za významný antioxidant. Postará sa tiež o peknú pleť, vlasy či nechty, čo zabezpečuje zase prítomný biotín.
O dobrý spánok sa zasa postará vitamín B5 – niacín. Imunitu stimuluje vitamín C a duševnú sviežosť, ostrý zrak a zdravé srdce vitamín E. Špenát obsahuje aj vitamín B a vlákninu.