Smothie si dnes už bez problémov môžete pripraviť doma a jeho súčasťou môžu byť veľmi zdravé a chutné potraviny, ktoré sú skvelým doplnkom výživy pre aktívneho človeka.
Základom je, samozrejme, ovocie – mnohí z nás ho vnímajú najmä ako zdroj sacharidov a pri diétach väčšina odborníkov jeho konzumáciu odporúča obmedziť. Najmä vo večerných hodinách. Predpokladajme však, že patríte k aktívnym ženám (alebo mužom), ktorí nediétujú, ale snažia sa zdravo stravovať popri pravidelnom cvičení. V takom prípade sa ovocia a smoothies z neho určite nebojte. Akurát pridajte nasledovné:
1. Proteíny
Súčasťou smoothie by mal byť proteín. Do nápoja ho dodáte, ak pri príprave s ovocím rozmixujete napríklad pár lyžíc gréckeho jogurtu, môžete vyskúšať aj neochutené tofu alebo tí najortodoxnejší cvičenci proteínový prášok.
2. Zdravé tuky
Vďaka zdravým tukom dokáže naše telo absorbovať dôležité vitamíny – aj tie, na ktoré je bohaté ovocie, ktoré budeme popíjať v tekutom stave. Nebojte sa teda do svojho smoothie pridať napríklad pár kociek z dužiny avokáda, prípadne slnečnicové alebo ľanové semienka. Tiež to môžu byť mandle, tie sa však ťažko melú v mixéri, v takom prípade pridajte mandľový prášok.
3. Vlákninu
Na vlákninu sú bohaté mnohé druhy ovocia aj zeleniny, ale pokiaľ budete siahať po takých, ktoré jej majú ešte o trošku viac, určite sa nemusíte obávať o svoju líniu alebo jedálniček. Z ovocia sú to napríklad bobuľové plody, v prípade zeleniny je skvelou voľbou uhorka, alebo cuketa – ktorých chuť navyše nebudete pri správnej dávke v smoothie cítiť. Nebojte sa použiť v smoothie aj šupky, ktoré sú mimoriadne dobrým zdrojom vlákniny. Napríklad z jabĺk.
A jeden tip na zdravé smoothie:
Banánovo-uhorkové smoothie
- 1 banán
- tretina zhruba rovnako veľkej uhorky
- 150 ml nízkotučného mlieka (môžete nahradiť sójovým)
- 3 lyžice jogurtu
- 1/2 polievkovej lyžice medu
- 2 polievkové lyžice slnečnicových semienok
Všetko vložte do mixéra a mixujte dovtedy, kým sa nevytvorí jednoliata jemne kašovitá, ale tekutá hmota. Smoothie podávajte hneď, alebo nechajte vychladiť. Pred konzumáciou však premiešajte.