Zázvor – je to liek i afrodiziakum

Zázvoru sa pripisuje rad liečivých účinkov. Priaznivo pôsobí pri nachladnutí, žalúdočnej nevoľnosti, migréne, pálení záhy a nadúvaní.

15.02.2013 12:50
Zázvor – je to liek i afrodiziakum Foto:
Zázvor – je to liek i afrodiziakum
debata

Je dobrou prevenciou pred niektorými druhmi rakoviny a civilizačnými chorobami, pozitívne účinkuje pri nevoľnostiach po chemoterapii. Zázvor je silné afrodiziakum – zvyšuje sexuálnu výkonnosť.

S dávkami opatrne
Ako s každým liekom, aj so zázvorom treba zaobchádzať opatrne. Denná dávka by nemala u dospelého a zdravého človeka presiahnuť 4 gramy. V tehotenstve treba dávku znížiť aspoň na polovicu. Deti do dvoch rokov by nemali zázvor konzumovať vôbec a staršie deti môžu konzumovať 1–2 gramy denne.

Pikantná prísada
Zázvor má citrusovú vôňu a nezameniteľnú pikantnú chuť. Používa sa do sladkých i slaných jedál, nezastupiteľný je v ázijskej kuchyni . Dopĺňa mäsité pokrmy i sladkosti, sušienky, perník alebo zmrzlinu. Používa sa na prípravu pečeného mäsa, na marinovanie rybieho mäsa a diviny.

Rýchly recept – Pečený pangasius s čerstvým zázvorom

Potrebujete:
- zázvorový koreň
- 4 filety pangasia
- štipka celej rasce
- soľ
- čierne korenie
- zmes olivového a slnečnicového oleja (1 : 1)

Postup:
1. Filety pangasia osušíme, potrieme soľou, korením a takisto tenkou vrstvou čerstvého najemno nastrúhaného zázvoru.
2. Rybu necháme asi 30 minút odležať a potom ju vkladáme do vrstvy rozpálenej zmesi olivového a slnečnicového oleja.
3. Opekáme dozlata a podávame s opekanými zemiakovými peniažkami.

Tip lenivého labužníka
Zázvor ošúpeme, nakrájame na plátky, citrón a limetku olúpeme a nakrájame na tenké plátky, všetko zmiešame dohromady, zalejeme tečúcim medom, premiešame, dáme do pohárov a skladujeme v chladničke. Zázvor v mede je najlepší týždeň uležaný.

Text: Varecha, príloha denníka Pravda
Foto: SHUTTERSTOCK

debata chyba

+ Múčne výrobky vám začnú spôsobovať mierne ťažkosti.
Ak vám niečo nejde, mali by ste to odložiť na lepší čas....

+ Nie je hanba povedať, že vás niečo bolí, horšie je, že to neriešite.
Nie vždy vám všetko musí vyjsť na prvý raz,...