Leto so sebou prináša nielen teplo, ale aj zmenu chutí a nápojových preferencií. Kým pivo či tvrdý alkohol môže v horúčave rýchlo unaviť, víno sa stáva ideálnym spoločníkom – osviežuje, ladí s letnými jedlami a ponúka variabilitu od bielych a ružových vín až po jemne perlivé sekty.
Čítajte viac Ako nájsť kvalitné víno medzi supermarketovými fľašami? Rady odborníka, na čo si dať pozor
Víno ako letný favorit
Leto prináša nielen ľahšie oblečenie, ale aj chute. Pivo síce osvieži, no neraz spôsobí útlm. Tvrdý alkohol je v horúčave rýchla cesta k únave. Víno má v tomto smere navrch. Jeho chuť sa rozvíja postupne, osvieži a v prípade ľahších odrôd dokáže aj príjemne uhasiť smäd. V top trojke letných favoritov sú mladé biele vína, svieže ružové a jemne perlivé sekty.
Ľad ani sóda nie sú hriech
Mnohí by povedali, že ľad vo víne je „barbarstvo“. No leto má svoje pravidlá a chuťové kompromisy nie sú potrebné. „Muškáty, Irsai-e, Devíny či Sauvignony s kockou ľadu a strekom sódy majú stále atraktívnu vôňu, šťavnatú chuť, nižší obsah alkoholu a stále majú oproti pivu navrch v násobne vyššom obsahu zdraviu prospešných látok,“ vysvetľuje skúsený someliér z vinárstva Pivnica Čebovce, Peter Kecskés.
Foto: Freepik/lookstudio
Ružové víno
Ružové vína už dávno nie sú len pre dámy. Sú ľahké, ovocné a elegantné – ideálne na letný brunch či večerné posedenie. Peter Kecskés odporúča voliť svetlejšie ružové vína, ktoré majú nižší obsah trieslovín. Vychladené na 6 – 8 stupňov Celzia sú ideálnym spoločníkom na letný brunch aj večerné rozjímanie. Biele vína podávajte o niečo teplejšie, okolo 8 – 10 °C, no stále dobre chladené.
Štart dňa s pohárom sektu
Na dovolenke si pokojne môžete dopriať aj netradičný ranný rituál. „Ak chcete začať deň na dovolenke naozaj výnimočne, tak si vyskúšajte takzvané cisárske raňajky – praženicu na masle s čerstvým bielym pečivom a k tomu zachladený pohár šumivého sektu. Skvelo sa dopĺňajú a váš deň bude od rána povznesený,“ hovorí someliér. Šumivé vína chutia najlepšie pri teplote 4 – 6 °C – či už ako aperitív, alebo len tak pre potešenie.
Foto: Freepik/senivpetro
Červené aj v lete
Hoci si ho spájame skôr so zimou, červené víno má v lete svoje miesto. Napríklad pri grilovačke. „Volíme však ľahšie typy ako Frankovka, Pinot Noir, Svätovavrinecké či André. Vôbec sa nemusíte báť mierne ich zachladiť. Prospeje im to a vaši hostia budú príjemne prekvapení,“ dodáva odborník.
Zlaté pravidlo letného popíjania
Víno si najlepšie vychutnáte, ak ho nepijete nalačno a nekombinujete so sladkými nápojmi či dezertmi – cukor totiž zosilňuje účinok alkoholu. Nezabúdajte na dostatok vody, čerstvý vzduch a trochu pohybu. Tak bude leto nielen horúce, ale aj svieže, bublinkové a plné vínových zážitkov.
Čítajte viac Viete, ako odstrániť rôzne typy škvŕn - od make-upu až po trávu? Tieto rady zachránia vaše oblečenie
Letné víno nie je len nápoj, je to zážitok. Nech už uprednostníte biele, ružové, šumivé či ľahké červené, pamätajte na správnu teplotu, dostatok vody a pohyb. Tak si leto užijete svieže, osviežujúce a plné chutí.
