Je čerstvé?
Ako rozoznáte, či je vajce čerstvé? Ak neviete, ako dlho máte vajíčka v chladničke, pomôže jednoduchý trik. Naplňte sklenený pohár vodou a opatrne do nej vložte vajce. Ak zostane na dne, je čerstvé. Naopak, ak vypláva hore, už nie je vhodné na konzumáciu.
Uvarené či surové?
Ak ste si uvarili vajíčka a dali ich späť do chladničky hneď vedľa surových, môžete mať problém – ako rozoznať, ktoré je ktoré? Aj tu pomôže jednoduchý trik. Vyberte vajíčko a položte ho na kuchynskú linku. Ak ho roztočíte, varené vajce sa bude otáčať rýchlo a rovnomerne. Surové, vďaka tekutine vo vnútri, pomalšie a nerovnomerne.
Ako oddeliť žĺtok od bielka?
Vajíčka rozbite do hlbokého taniera. Potom vezmite prázdnu plastovú fľašu bez vrchnáčika, jemne ju stlačte a nasmerujte tesne nad žĺtok. Vzduchom jednoducho „nasajete“ žĺtok dovnútra a následne ho prenesiete vo fľaši do pripravenej misky. Uvoľníte stlačenie a žĺtok vypadne.