Čerstvé bylinky na dosah! Ako sa o ne starať na balkóne?

06.08.2016 14:00
bylinky, balkón
Pestovanie byliniek na balkóne nie je náročné ani pre začiatočníkov. Autor:

Bylinky priamo z kvetináča majú nezameniteľnú chuť aj arómu. Ich pestovanie na balkóne pritom nie je žiadna veda.

Petržlen

Kam ho umiestniť: Preferuje čiastočný tieň, rozhodne sa vyhnite umiestneniu na prudké slnko.
Ako zavlažovať: Počas letných dní ho treba zalievať aj viackrát denne, pýta si veľa vody.
Tipy do kuchyne: Petržlen je „umelcom“ dochucovania. Dá sa kombinovať takmer so všetkými jedlami, či už zeleninovými, alebo mäsovými. Klasikou sú varené zemiaky posypané petržlenom, ale aj grilovanej zelenine či čerstvému šalátu dodá špeciálnu chuť.

Majorán

Kam ho umiestniť: Majorán má rád slnko, pri pestovaní na balkóne dajte pozor, aby bol chránený pred vetrom.
Ako zavlažovať: Skôr o čosi menej vody ako viac. Vždy počkajte, kým je pôda v kvetináči úplne suchá, až potom zalievajte.
Tipy do kuchyne: Skvelo dochutí dusené mäso, takisto pokrmy z bravčového, údeného či mletého mäsa.

Majorán.
Majorán. Autor: SHUTTERSTOCK

Tymian

Kam ho umiestniť: Vyberte slnečné, svetlé miesto. Obľubuje ľahšiu, piesočnatú pôdu.
Ako zavlažovať: Suchá pôda? Tymianu až tak neprekáža. S vodou to nepreháňajte, počkajte, kým si ju vypýta vyschnutá zemina v kvetináči.
Tipy do kuchyne: Pikantná chuť výborne „sedí“ restovanej zelenine ako baklažánu, cukete či paprike. Takisto je skvelou voľbou k jahňaciemu mäsu.

Tymián.
Tymián. Autor: SHUTTERSTOCK

Bazalka

Kam ju umiestniť: Ako stredomorská bylinka má rada teplo a svetlo. Pred prudkým slnkom a vetrom ju však treba chrániť.
Ako zavlažovať: Pôda v kvetináči by mala byť dobre priepustná a stále mierne vlhká, ale nie premočená. Vhodný je samozavlažovací kvetináč.
Tipy do kuchyne: Je hitom talianskej kuchyne. Môžete si z nej vyrobiť čerstvé pesto, chutí skvelo. Samozrejme, nemala by chýbať v paradajkovej omáčke, takisto sa hodí na mäso aj ryby.

Bazalka.
Bazalka. Autor: SHUTTERSTOCK

Citrónová tráva

Kam ju umiestniť: Slnko áno, ale nie priveľa. Chybu nespravíte, ak kvetináč položíte do polotieňa. Má rada stredne ťažkú pôdu.
Ako zavlažovať: Na vodu nie je nijako náročná, polejte ju až vtedy, keď je pôda v kvetináči suchá.
Tipy do kuchyne: Krásne prevonia šaláty aj polievky. Výborne sa kombinuje s mätou a bazalkou. Najemno pokrájaná sa hodí aj do mäsových marinád.

Rozmarín

Kam ho umiestniť: Pochádza zo Stredomoria, takže preferuje slnko a teplo, dobre znáša aj priame slnečné žiarenie. Dobre sa mu darí v piesočnatej pôde.
Ako zavlažovať: Dobre znáša aj sucho, stačí ho poliať, až keď je pôda v kvetináči suchá.
Tipy do kuchyne: Je vhodný najmä na dochutenie pokrmov z mäsa, lahodí aj jedlám zo zemiakov. Odtrhnuté vetvičky sa dajú použiť namiesto grilovacej ihly.

Mäta

Kam ju umiestniť: Priame slnko by jej mohlo uškodiť, preferuje tienisté miesta. Nemá rada chlad.
Ako zavlažovať: Počas leta ju treba zalievať často, aj dva razy denne. Pýta si veľa vody, rastie rýchlo ako burina.
Tipy do kuchyne: Čerstvá mäta je vhodná do nápojov či letných dezertov.

Medovka

Kam ju umiestniť: Je to vďačná bylinka, ktorá obľubuje slnečné miesto, ale prežije aj v tieni. Vzhľadom na skutočnosť, že sa rada rozrastá, pestujte ju vo väčšom kvetináči.
Ako zavlažovať: Počas leta ju treba zalievať často, v suchu sa jej nedarí.
Tipy do kuchyne: Má podobné využitie ako čerstvá mäta, pripravíte z nej nápoje, takisto ju môžete pridať do dezertov. Vďaka výraznej vôni zaujme pri pečení koláčov, dá sa použiť namiesto citrónovej kôry.

Pažítka

Kam ju umiestniť: Veľa svetla nepotrebuje, môžete ju postaviť aj do tieňa. Rastie do výšky, takže postačí aj menší kvetináč.
Ako zavlažovať: V porovnaní s ostatnými bylinkami má rada vlhko, počas leta ju zalievajte aj viackrát denne.
Tipy do kuchyne: Najlepšie chutí najemno posekaná na čerstvom chlebe. Pýta sa do jedál studenej kuchyne, do nátierok či šalátov. Skvelo dochutí aj polievky.

Pažítka.
Pažítka. Autor: SHUTTERSTOCK

Článok vyšiel v novej ženskej prílohe Pravdy – v magazíne MiA.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

#bylinky #balkón #pestovanie #bazalka #mäta #majorán #ženský magazín MiA
Sleduj najnovšie články na našom Facebooku

+ Ak neviete načerpať novú energiu počas spánku, pokúste sa o to v prírode.
Dajte si cieľ, ktorý budete...

+ Zredukujte počet zjedených sladkostí, prospeje vám to.
Ak teraz zaberiete s cvičením, prinesie vám to...