V najnovšej epizóde svojho podcastu „The Goop Podcast“ priznala, že končí s prísnymi pravidlami a opäť si dopraje viac radosti z jedla. „Vracia sa mi chuť na kváskový chlieb a trocha syra,“ prezradila s úsmevom.
Čítajte viac Paleo diéta? Pozor, môže mať opačný účinok - priberiete!
Paltrow spolu s manželom Bradom Falchukom (54) dlhé roky nasledovali princípy paleo diéty – spôsobu stravovania inšpirovaného predpokladanou výživou ľudí z doby kamennej. Tá zahŕňa najmä ovocie, zeleninu, chudé mäso, ryby, vajcia, orechy a semená, pričom vylučuje obilniny, mliečne výrobky a spracované potraviny. "Úprimne, začala som sa tým trochu nudiť,“ priznala herečka a dodala, že po období striktnosti v stravovaní sa teraz opäť teší aj na trochu cestovín.
Svoju cestu k extrémne prísnemu životnému štýlu spája oscarová hviezda s osobnou traumou — obdobím, keď jej otec Bruce Paltrow bojoval s rakovinou hrtana. „Myslím, že som sa vtedy pokúšala uzdraviť svojho otca prostredníctvom zdravej stravy,“ zverila sa. V tom čase sa podľa vlastných slov nechala uniesť myšlienkou, že správnou výživou možno ovplyvniť zdravie a život.
Čítajte viac Starnutie u mužov a žien? Gwyneth Paltrowovej sa nepáči dvojaký meter
Dnes sa však Paltrow na stravovanie pozerá triezvejšie. Napriek väčšej benevolencii zdôrazňuje, že naďalej uprednostňuje čerstvé a plnohodnotné potraviny, ktoré jej pomáhajú v boji proti chronickým zápalom.
Stravovacie návyky Gwyneth Paltrowovej však v minulosti vyvolali vlnu kritiky. Najmä v marci 2023 pobúrila aj odbornú verejnosť, keď v jednom z podcastov zverejnila svoj denný jedálniček – pozostávajúci prevažne z vývaru na obed a zeleninových jedál na večeru.
Odborníci na výživu i známe osobnosti, vrátane modelky Tess Holliday (39), vtedy varovali, že propagovanie tak extrémne obmedzenej stravy môže viesť k podvýžive. Holliday označila tento prístup za "viac než nebezpečný“. Nutriční špecialisti zdôraznili, že takýto príjem energie je absolútne nedostatočný pre dospelú osobu s výškou 175 cm. Paltrow v reakcii na kritiku uviedla, že jej strava bola konzultovaná s lekárom a že sa vďaka nej cítila fyzicky i psychicky lepšie.