Ako modelka sa Pavlína Pořízková preslávila už ako 18-ročná, kedy sa ako prvá kráska z východného bloku dostala v roku 1984 na obálku prestížneho Plavkového špeciálu magazínu Sports Illustrated, o rok na to titulku zdobila opäť. V roku 1992 ju magazín Harper's Bazaar zaradil medzi 10 najkrajších žien sveta. V rokoch 1990 aj 1992 ju magazín People zaradil medzi 50-ku najkrajších ľudí planéty.
V roku 2023 predstavila v Bratislave svioju knihu s názvom Bez filtra a podtitulom Tá dobrá, tá zlá a tá krásna. Pri tej príležitosti poskytla rozhovor pre Pravda.sk
Rodáčka z bývalého Československa, ktorá po dramatickom úteku jej rodiny z krajiny vyrastala vo Švédsku, začala prehliadkové móla pozvoľna opúšťať v 90-tych rokoch. Potom si vyskúšala šťastie aj vo filme a venovala sa písaniu rozprávok. V roku 1989 si zahrala vo filme Jej alibi po boku slávneho herca Toma Sellecka. Celkovo má na svojom konte vyše 20 filmových či televíznych rolí.
Modelka sa v roku 1989 vydala za rockera Rica Ocaseka z kapely The Cars a porodila mu dve deti – Jonathana a Olivera. Dvojica dlho pôsobila ako idylický pár, hoci to, čo sa odohráva navonok, nemusí vždy odrážať realitu. V súkromí sa síce odcudzili, no zostali žiť pod jednou strechou. Ocasek však nečakane počas pandémie v roku 2019 zomrel a po prvotnom šoku z úmrtia partnera, ktorého – ako sama hovorí – milovala, prišla ďalšia rana. "Pavlína nedostane nič, lebo ma opustila,“ znelo v narýchlo zmenenej poslednej vôli.
Niečo vyše pol roka tvorila pár s vychyteným režisérom a scenáristom Aaronom Sorkinom, spolu sa oficiálne prvý raz predviedli na Oscaroch v roku 2021. Ako modelka uviedla po rozchode, nerozišli sa v zlom, len boli priveľmi rozdielni na to, aby ich vzťah mohol naďalej fungovať. Jej súčasným partnerom je americký scenárista, producent a režisér Jeff Greenstein, na konte má seriály ako Will a Grace či Zúfalé manželky.