Čas reďkovky je tu. Ako ju maximálne využiť vo svoj prospech?

V obchode ju určite neobchádzajte, ale naložte do košíka. Teda v prípade, ak náhodou nepestujete vlastnú. Pretože to ide nielen na záhrade, ale napríklad aj na balkóne, či parapete. Každopádne táto zelenina je absolútnou nutnosťou, ak túžite byť zdravou.

21.05.2024 07:44
reďkovka, zelenina, vitamíny Foto:
Reďkovka sa hojne vyskytuje v ajurvédskej a tradičnej čínskej medicíne.
debata

Dar bohov

Reďkovku tak možno naozaj pomenovať, pretože jej pôvod je tak trochu zahalený tajomstvom. Akoby ju tu naozaj rozsypali pri stvorení Zeme. Pretože reďkovky sú široko rozšírené po celom svete, no málo vieme o ich histórii. Vedci však orientačne lokalizovali pôvod reďkoviek v juhovýchodnej Ázii, pretože je to jediná oblasť, kde boli v prírode objavené ich divoké formy. V historických materiáloch sa začínajú vyskytovať v treťom storočí pred naším letopočtom. A potom sa už len pestovali, kultivovali a rozširovali. A ľudia na to mali naozaj veľa dôvodov.

Chuť a vôňa zdravia

To, čo nám príliš nevonia, je najzdravšie. Platí to o cesnaku, cibuli aj reďkovke, ktorá nie každému práve vonia. Štipľavú chuť aj charakteristický zápach majú na svedomí horčičné oleje, ktorým sú pripisované mnohé zdravotné benefity, okrem iného napríklad antimikrobiálne účinky. Táto podceňovaná zelenina je plná aj ďalších živín, ktoré tiež môžu mať veľmi pozitívny vplyv na zdravie.

Doma je aj v ajurvéde

Reďkovka sa hojne vyskytuje v ajurvédskej a tradičnej čínskej medicíne. Tu sa používajú napríklad na liečbu horúčky, problémov s produkciou žlče, bolesťou v krku a zápalov. Pol šálky reďkoviek ponúka asi 15 percent odporúčanej dennej dávky vitamínu C, ďalej obsahujú menšie množstvo draslíka, niacínu, vápnika, horčíka, zinku, fosforu, medi, mangánu alebo sodíka, kyseliny listovej a tiež vitamínov skupiny B alebo vitamínu K.

špargľa, šalát Čítajte aj Už ste skúšali špargľu v ľahkých šalátoch? Nie? To je škoda, prinášame tipy

Obranca ženského zdravia

Hlavne ženy bude zaujímať, že reďkovky obsahujú protiplesňový proteín RsAFP2, ktorý podľa výsledkov štúdií účinkuje proti niektorým druhom kvasiniek Candida, najmä proti Candida albicans. Máte práve s týmito neduhmi problém? Reďkovka pomôže váš boj vyhrať.

Skvelé na detox

Reďkovky obsahujú chemické zlúčeniny ako glukozinolát a izotiokyanát, ktoré môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi. Konzumácia reďkoviek tiež zvyšuje prirodzenú produkciu adiponektínu v tele. Vyššie hladiny tohto hormónu pomáhajú chrániť pred inzulínovou rezistenciou. Obsahujú tiež látky, ktoré pomáhajú pečeni na detoxikáciu a obličkám s vyplavovaním toxínov.

Nemusíte ich kupovať

Ako sa hovorí, tie najlepšie kúsky zeleniny sú pestované doma. Ale na reďkovky nepotrebujete veľkú záhradu, ani plantáž. Môžete to skúsiť aj na okennom parapete. Potrebujete iba nádobku s hĺbkou okolo 25 centimetrov, ktorú naplníte substrátom na pestovanie zeleniny. Reďkovku zasaďte asi centimeter hlboko a po zahrnutí substrátom zalejte vodou. Potom už len zavlažujete a čoskoro príde zdravá úroda.

© Autorské práva vyhradené

debata chyba
Viac na túto tému: #vitamín C #kyselina listová #reďkovka #draslík #inzulínová rezistencia #reďkovky #antibakteriálne účinky #adiponektín

+ V hlave sa vám rodia vynikajúce nápady, je na vás či ich zrealizujete.
Od práce by ste si mali dať na dlhšiu...

+ Pomáhanie iným ľuďom zvyšuje pocit zmyslu života a vnútornú spokojnosť.
Skutočne nemusí byť všetko podľa vašich...