Do sveta piva patrí aj Ale. Prekvapí vás ovocnou chuťou aj zvláštnou vôňou

Ďalším z typov piva, s ktorým sa stretnete v pivárňach, je ale. Ide o názov pre vrchne kvasené pivá.

30.09.2021 15:00
pivo, ale, magazín varecha, Foto:
V súčasnosti existujú desiatky druhov piva Ale.
debata

Kvasinky v mladine začnú pri vyšších teplotách rýchlo pracovať, čoho výsledkom je špecifická aróma aj chuť. Pivo tohto druhu má jemne ovocnú príchuť. Názov je ale najrozšírenejší v Anglicku, kde sa niekedy používa aj na všeobecné označenie piva. Možno vás zaujme, že do 15. storočia sa tento termín používal len na pivá bez obsahu chmeľu.

múka, varecha, varenie, lepok, celiakia Čítajte aj Múka má svoje tajomstvá

V súčasnosti existujú desiatky druhov piva Ale, ktoré majú aj širokú škálu farieb. Spomenieme aspoň niektoré. Mild Ale je plné, nasladnuté pivo, väčšinou tmavej farby s relatívne nízkym obsahom chmeľu a alkoholu. Pale Ale je svetlej až medenej farby s výraznou chmeľovou arómou, nazýva sa aj Bitter. India Pale Ale (IPA), je väčšinou o niečo silnejšie a horkejšie Ale. Red Ale je so sladom, Heather Ale je pivo zo Škótska, kde sa namiesto chmeľu používa vres (po anglicky heather).

© Autorské práva vyhradené

debata chyba
Viac na túto tému: #výroba piva #Varecha.sk #pivo #pitie piva #magazín Varecha #kvasenie #IPA #ALE
Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy

+ Kvalitná hudba môže vyliečiť staré rany a zahojiť bolesti na duši.
Rodinný rozpočet vám nevychádza, mali by ste...

+ Tetovaním si môžete spôsobiť kožnú alergiu a silné bolesti.
Nemusíte byť informovaný o všetkom naokolo, to...