Už ste jedli letné pesto? Nie? Takto ho namiešate, so špagetami chutí neskutočne

Cestoviny s letným pestom sú skvelým a rýchlym receptom na horúci večer. K tomu pohár lahodného vína...

23.05.2021 13:00
špagety, cestoviny Foto:
Špagety s letným pestom.

Už ste zrejme počuli o peste z bazalky, medvedieho cesnaku či zo špenátu. A dá sa namiešať dokonca aj z mäty (video dole). Teraz sa o slovo hlási letné pesto.

Pripravte si špagety s letným pestom

Fettuccine, cestoviny, bazalka, špagety Čítajte viac Túto lahodnú omáčku na cestoviny musíte vyskúšať! Všetko hoďte do jedného hrnca, potom zapečte

Na 2 porcie potrebujeme:

  • 250 g špagiet
  • 125 g mozzarelly
  • 4 PL čerstvej citrónovej kôry, plus 1 PL na ozdobu
  • 6 PL najemno nastrúhaného parmezánu plus 1 PL na ozdobu
  • 2 PL nasekaných pistáciových orechov (nesolených) a 1 PL na ozdobu
  • olivový olej
  • soľ a korenie

Ako na to?

  • Špagety uvaríme v slanej vode „al dente“.
  • Medzitým si nakrájajte mozzarellu na malé kúsky.
  • Na prípravu letného pesta dajte do misky 4 lyžice citrónovej kôry, 6 lyžíc parmezánu, 2 lyžice pistáciových orechov a premiešajte. Pridajte trochu olivového oleja a všetko dobre premiešajte na pesto. Podľa potreby dochuťte soľou a korením.
  • Hotové cestoviny scedíme cez sitko a potom ich vrátime späť do hrnca.
  • Do tanierov naložte špagety premiešané s letným pestom.
  • Mozzarellu rozložte na špagety.
  • Ozdobte zvyšnou citrónovou kôrou, parmezánom a pistáciovými orieškami.
Voňavé a chutné bazalkové pesto
Netradičné voňavé pesto

Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Mätové pesto na Varecha.sk

Viac videoreceptov si pozrite v TV Varecha.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy
debata chyba
Viac na túto tému: #špagety #letné pesto