Hostia čakajú na cestoviny, nie cestoviny na hostí! Tipy na ich dokonalú prípravu v skratke

Varenie cestovín mnoho z nás podceňuje. Veď, čo už môže byť na niečom takom ťažké. Pozor! Ak pri varení dodržíte tieto tipy, vaše cestoviny sa tento raz vydaria na 100 percent.

12.05.2021 13:00
cestoviny, žena, hrniec, kuchyňa, špagety Foto:
Podaria sa vám dokonalé špagety?
debata
  • Na varenie cestovín potrebujete veľký hrniec! Mierka – 1 liter vody na 100 gramov cestovín.
  • Vo vode na cestoviny by malo byť dostatok soli – 1 čajová lyžička na liter vody.
  • Najrýchlejší spôsob varenia vody je v kanvici – to nielen šetrí čas, ale aj energiu! Nalejte vriacu vodu do hrnca a dochuťte soľou.
špagety, cedidlo, cestovina, sitko, Čítajte viac Ani minútu! Prečo by ste nemali nechať cestoviny v sitku či cedidle?
  • Len žiaden olej! Kvôli nemu potom budú cestoviny horšie „držať“ omáčku.
  • Cestoviny do vody pridávajte, až keď je vriaca.
  • Ak špagety vyčnievajú z vody, pomocou vidličky ich jemne stlačte pod vodu, len čo trochu zmäknú.
  • Na hrniec na cestoviny nedávajte pokrievku na pevno – vo vode sa potom môžu mierne prevariť.
  • Aby sa cestoviny nezlepili, občas ich premiešajte.
  • Omáčka musí byť hotová skôr než cestoviny – omáčka sa môže ohriať bez akejkoľvek straty na chuti, cestoviny musia byť čerstvé.
zeleninová omáčka, čatní, paradajky Čítajte viac Stačí 5 ingrediencií! Ako pripraviť najjednoduchšiu omáčku na špagety?
  • Cestoviny po uvarení neoplachujte – tým sa z cestovín zmyje škrob a omáčka sa už nebude na ne správne lepiť.
  • Cestoviny po ich dovarení nenechávajte v sitku ani minútu. Voda, ktorá je na cestovinách, sa v sitku odparí, zvyškový škrob spôsobí, že sa cestoviny zlepia.
  • A talianska múdrosť na záver – hostia čakajú na svoje cestoviny, nie cestoviny na hostí.
Pozrite si, ako má rád špagety herec René Štúr.

© Autorské práva vyhradené

debata chyba
Viac na túto tému: #varenie #cestoviny
Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy

+ Neustále používanie kvapiek do nosa nie je dobré pre sliznicu.
Nezabúdajte na pravidelné splátky úveru. Nikto...

+ Dávajte veľký pozor na pohlavné choroby, prípadne neželané tehotenstvo.
Riešite veľa povinností naraz. Ak...