Jedna z najzdravších potravín na svete? Quinoa je malý zázrak

Nepatrí k typicky slovenským potravinám, ale Juhoameričania si bez nej nevedia predstaviť život. V rebríčku najzdravších potravín The World's Healthiest Foods jej patria popredné miesta a hovorí sa, že je to superpotravina. To však nie sú všetky dôvody, pre ktoré si quinoa zaslúži pozornosť.

19.04.2021 13:00
quinoa, pseudoobilnina Foto:
Quinoa sa hodí do polievok, ako príloha či do šalátu.

Inkovia ju milovali

Jej domovom je Južná Amerika a Inkovia ju považovali za rastlinu, ktorá je matkou všetkých obilnín. Jedáva sa už viac ako 5000 rokov a preto sú jej účinky na telo dobre overené praxou aj vedeckými postupmi. Ak niekedy pôjdete okolo obchodu, pokojne si hoďte quinou do košíka. Uvidíte, že sa vám s ňou bude žiť lepšie, ale hlavne zdravšie.

Parádna porcia vlákniny

Obilniny sa často spájajú hlavne s obsahom cukrov, ale quinoa prekvapí všetkých, ktorí hľadajú vo svojom živote bohaté zdroje vlákniny. Nájdete 10 až 16 gramov vlákniny na 100 gramov. Podporuje preto zdravé trávenie, vylučovanie aj tráviaci systém.

bolesť, črevo, zápcha, brušná dutina,
	orgán, konečník, trávenie, tráviace ústroje Čítajte aj Kefír nie je len kyslé mlieko. Neuveríte, ako vylepší telo

Bielkovina aj pre vegánov

Kvalitné bielkoviny sa spájajú často s mäsom, no quinou si zamilujú aj všetci vegáni, ktorí chcú popracovať na svojej svalnatej postave. Quinoa má vysoký obsah bielkovín, až 4,5 gramu na 100 gramov obilniny. Obsahuje aj všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Je bohatá na vitamín E, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, zinok, meď, mangán a nechýbajú ani vitamíny skupiny B. Jednoducho multivitamín na prírodnej báze a omnoho lacnejší ako doplnok výživy v lekárni.

Úplne bezlepková

Quinoa patrí medzi obilniny, ale je iná ako ostatné. A to bez preháňania. Jednou z jej veľkých výhod je absencia lepku. Môžete z nej pripraviť množstvo jedál a žiadne nebudú vadiť celiatikom, ani ľuďom, ktorí sa rozhodli vo svojich stravovacích návykoch eliminovať lepok.

Skvelý antioxidant

Ak si porovnáte výskyt antioxidantov vo všetkých dostupných obilninách, tak asi už tušíte, že quinoa sa stáva jasným víťazom. Ak sa obávate rakoviny, voľných radikálov, skrytého zápalu, tak quinoa na vašom jedálnom lístku určite nemala chýbať. Je skvelou a chutnou podporou vášho zdravia.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy
debata chyba
Viac na túto tému: #zdravé jedlo #zdravá výživa #vláknina #superpotravina #quinoa #bielkoviny #bezlepkové jedlá #antioxidanty

+ Zregenerujte svoje sily v prírode.
Riaďte sa pravidlom, všetko s mierou, porozmýšľajte nad tým....

+ Dnes sa pozerajte jedine na seba, ostatných neriešte.
Máte toho dosť, s peniazmi môžete byť spokojný....