Vianoce na sladko, ale netradičnejšie! Tartaletky s malinami, ktoré už budete chcieť stále

Predvianočný čas vonia sladko. V rodinách sa pripravujú sladké pokušenia, ktoré spríjemnia štedrovečerné posedenie.

18.12.2020 11:00
debata

Popri tradičných vianočných receptoch môžete vyskúšať aj čosi nové. Čo poviete na utešené malé tartaletky? S bielou čokoládou a malinami môžu potešiť vianočné chute vašej rodiny. Cukrárka Andrea Kubasová, ktorú poznáme aj zo šou MasterChef, v čase pred sviatkami ponúka obmeny klasických vianočných receptov. Vyskúšate jeden z nich?

Tartaletky s bielou čokoládou a malinami

Tartaletky s bielou čokoládou a malinami. Foto: Andrea Kubasová
tartaletky Tartaletky s bielou čokoládou a malinami.

Potrebujeme:

  • 230 g špaldovej múky
  • 20 g kakaa
  • 100 g zmäknutého masla
  • 60 g trstinového práškového cukru
  • 2 celé vajcia
  • 1 žĺtko
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 300 g bielej čokolády
  • lyofilizované maliny

Ako na to?

  • Z múky, cukru, kakaa, masla, vajíčok a žĺtka uhnietime cesto.
  • Naplníme ním formičky a pečieme vo vyhriatej rúre pri 170ºC približne 10 min.
  • Po upečení vyberieme z formičiek.
  • Do stredu tartaletiek vložíme lyofilizované (mrazom sušené) maliny, ktoré po okraj tartaletky zalejeme ganache polevou pripravenou z bielej čokolády a smotany na šľahanie uvarenými na miernom ohni.
  • Na ganache ešte aplikujeme čokoládové piliny alebo iné ozdoby.
  • Takto pripravené tartaletky dáme do chladničky stuhnúť.

Ganache je francúzska čokoládová poleva, pozostáva iba z dvoch surovín (kvalitná čokoláda a smotana na šľahanie), ktoré sa kombinujú v rôznych pomeroch, podľa želanej hustoty polevy.

S menej tradičnými tartaletkami môžete vyskúšať aj tradičné medovníčky podľa TV Varecha

Video
S pesničkou sa varí a pečie lepšie. V tomto videu vám to dokážu piati hudobníci s výnimočnými hlasmi z For You.

Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Medovníčky podľa For You na Varecha.sk

Viac videoreceptov si pozrite v TV Varecha.

© Autorské práva vyhradené

debata chyba
Viac na túto tému: #pečenie #recept #tartaletky

+ Venujte čas relaxácii a meditácii, znižuje to stres a zlepšuje náladu.
Zapojenie sa do súťaže prinesie vytúžené...

+ Pripravte sa na rôzne vzostupy a pády, dnešný deň bude premenlivý.
Na kvalitnej strave nešetrite, peniaze sa...