Večera v znamení orientálnej chuti! Osviežujúci šalát s kuskusom

Počas leta sa nalaďte na ľahšie jedlá, vyskúšajte niečo nové. Používate v kuchyni kuskus? Možno by ste mali... Tu je lahodný recept na letný šalát.

02.08.2020 07:00

Na šalát s kuskusom potrebujeme:

Kuskusový šalát - skvelá letná voľba. Foto: SHUTTERSTOCK
kuskus, šalát, zelenina Kuskusový šalát - skvelá letná voľba.
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 300 g kuskusu
  • 3 farebné papriky
  • 1 červenú cibuľu
  • 4 stonky petržlenovej vňate
  • 2 vetvičky rozmarínu
  • 300 g malých paradajok
  • 75 g pistácií
  • 75 g hrozienok
  • 400 g gréckeho jogurtu
  • 2 bio citróny
  • morskú soľ
  • olivový olej

Ako na to?

  • Pripravte 500 ml zeleninového bujónu podľa pokynov, nalejte na kuskus a nechajte ho napučať pod pokrievkou.
  • Umyte a nakrájajte papriky na malé kocky.
  • Ošúpte cibuľu, nakrájajte na jemné plátky.
  • Jemne nakrájajte petržlenovú vňať a rozmarín, malé paradajky prekrojte na polovicu.
  • Olivový olej rozohrejte na panvici, pridajte papriku, cibuľu, nasekaný rozmarín, pistácie, hrozienka – všetko krátko opečte.
  • Kuskus vložte do veľkej misky, pridajte paradajky, nakrájanú petržlenovú vňať a zmes z panvice, všetko premiešajte.
  • Ochuťte morskou soľou.
  • Jemne nastrúhajte citrónovú kôru a vytlačte šťavu do menšej misky.
  • Zmiešajte v miske s gréckym jogurtom a s morskou soľou, podávajte ako dresing ku kuskusovému šalátu.

Vyskúšajte aj kuskusový šalát podľa TV Varecha

Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Kuskusový šalát na Varecha.sk

Viac videoreceptov si pozrite v TV Varecha.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Čítajte Pravdu bez reklamy

Svižnejší web a články bez rušenia. Žiadne reklamy iba za 1,50 € mesačne.

Pravda bez reklamy
debata chyba
Viac na túto tému: #zdravá strava #šalát #leto #kuskus

+ Neležte len doma v posteli, vaša chrbtica trpí, choďte sa radšej prejsť.
Nedávajte si stále dôvody prečo...

+ Noste slnečné okuliare, slnečné lúče nerobia dobre vašim očiam.
V oblasti financií ste na tom momentálne dobre,...