Večera v znamení orientálnej chuti! Osviežujúci šalát s kuskusom

02.08.2020 07:00

Počas leta sa nalaďte na ľahšie jedlá, vyskúšajte niečo nové. Používate v kuchyni kuskus? Možno by ste mali... Tu je lahodný recept na letný šalát.

Na šalát s kuskusom potrebujeme:

Kuskusový šalát - skvelá letná voľba.
Kuskusový šalát - skvelá letná voľba. Autor: SHUTTERSTOCK
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 300 g kuskusu
  • 3 farebné papriky
  • 1 červenú cibuľu
  • 4 stonky petržlenovej vňate
  • 2 vetvičky rozmarínu
  • 300 g malých paradajok
  • 75 g pistácií
  • 75 g hrozienok
  • 400 g gréckeho jogurtu
  • 2 bio citróny
  • morskú soľ
  • olivový olej

Ako na to?

  • Pripravte 500 ml zeleninového bujónu podľa pokynov, nalejte na kuskus a nechajte ho napučať pod pokrievkou.
  • Umyte a nakrájajte papriky na malé kocky.
  • Ošúpte cibuľu, nakrájajte na jemné plátky.
  • Jemne nakrájajte petržlenovú vňať a rozmarín, malé paradajky prekrojte na polovicu.
  • Olivový olej rozohrejte na panvici, pridajte papriku, cibuľu, nasekaný rozmarín, pistácie, hrozienka – všetko krátko opečte.
  • Kuskus vložte do veľkej misky, pridajte paradajky, nakrájanú petržlenovú vňať a zmes z panvice, všetko premiešajte.
  • Ochuťte morskou soľou.
  • Jemne nastrúhajte citrónovú kôru a vytlačte šťavu do menšej misky.
  • Zmiešajte v miske s gréckym jogurtom a s morskou soľou, podávajte ako dresing ku kuskusovému šalátu.

Vyskúšajte aj kuskusový šalát podľa TV Varecha

Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Kuskusový šalát na Varecha.sk

Viac videoreceptov si pozrite v TV Varecha.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

Páči sa Vám tento článok? Prosíme, podporte kvalitnú žurnalistiku.

Cieľom denníka Pravda a jeho internetovej verzie je prinášať Vám každý deň aktuálne spravodajstvo, rozhovory, komentáre, reportáže, videá, ďalšie užitočné a praktické informácie ako aj čítanie a obsah pre zábavu a voľný čas.

Na to, aby sme pre Vás mohli stále a ešte lepšie pracovať, potrebujeme i Vašu podporu. Ďakujeme Vám za akýkoľvek finančný príspevok.

Podporiť Poslať SMS Predplatiť denník
#zdravá strava #šalát #leto #kuskus
Sleduj najnovšie články na našom Facebooku