Obsahuje totiž veľké množstvo vitamínu C (150 mg v 100 g). Pýši sa aj zložkou akou je allicín, ktorý je bojovníkom proti chrípke, prechladnutiu, respiračným problémom, angínam aj hnačkám. Ak vám chýbajú inšpirácie, ako s medvedím cesnakom naložiť v kuchyni, tu je jeden zaujímavý recept na rukolový šalát s medvedím cesnakom.
Foto: NATURHOUSE
Potrebujeme:
- veľkú hrsť rukoly
- hrsť medvedieho cesnaku
- 5 sušených paradajok
- 100 g srvátkového syra)
- 1 šalotku
- citrónovú šťavu
- 2 lyžice oleja z vlašských orechov
- soľ, korenie
Ako na to?
- Rukolu dôkladne umyte spolu s medvedím cesnakom, do misy spolu s nimi pridajte pokrájané sušené paradajky (ak budú príliš vyschnuté, je potrebné ich dopredu namočiť)
- Nakrájajte šalotku alebo menšiu červenú cibuľu, srvátkový syr, pridajte citrónovú šťavu, olej, soľ, korenie
- Dôkladne premiešajte a môžete podávať
Máte radi chuť cesnaku? Vyskúšajte aj cesnakový chlebík podľa TV Varecha:
Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Cesnakový trhací chlebík na Varecha.sk