Lahodný a zdravý! Rukolový šalát s medvedím cesnakom

, 26.02.2020 07:00

Medvedí cesnak je považovaný za jeden zo silných jarných životabudičov a takisto pôsobí pozitívne na imunitný systém.

Obsahuje totiž veľké množstvo vitamínu C (150 mg v 100 g). Pýši sa aj zložkou akou je allicín, ktorý je bojovníkom proti chrípke, prechladnutiu, respiračným problémom, angínam aj hnačkám. Ak vám chýbajú inšpirácie, ako s medvedím cesnakom naložiť v kuchyni, tu je jeden zaujímavý recept na rukolový šalát s medvedím cesnakom.

Rukolový šalát s medvedím cesnakom.
Rukolový šalát s medvedím cesnakom. Autor: NATURHOUSE

Potrebujeme:

  • veľkú hrsť rukoly
  • hrsť medvedieho cesnaku
  • 5 sušených paradajok
  • 100 g srvátkového syra)
  • 1 šalotku
  • citrónovú šťavu
  • 2 lyžice oleja z vlašských orechov
  • soľ, korenie

Ako na to?

  • Rukolu dôkladne umyte spolu s medvedím cesnakom, do misy spolu s nimi pridajte pokrájané sušené paradajky (ak budú príliš vyschnuté, je potrebné ich dopredu namočiť)
  • Nakrájajte šalotku alebo menšiu červenú cibuľu, srvátkový syr, pridajte citrónovú šťavu, olej, soľ, korenie
  • Dôkladne premiešajte a môžete podávať

Máte radi chuť cesnaku? Vyskúšajte aj cesnakový chlebík podľa TV Varecha:

Tenký, mäkký, slaný koláčik, z ktorého si môžete odtrhávať rukami!

Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Cesnakový trhací chlebík na Varecha.sk

Viac videoreceptov si pozrite v TV Varecha.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

#rukola #recept #medvedí cesnak
Sleduj najnovšie články na našom Facebooku