Príjemné odľahčenie jedálnička! Brokolica a vajcia ako šalát

11.06.2019 09:00

Horúce počasie ide ruka v ruke s ľahkými jedlami. Máte radi brokolicu? Šup s ňou na tanier, prinášame recept.

Počas leta je naše telo nastavené na ľahšie jedlá, ktoré ho priveľmi nezaťažujú. Skúste si na večeru či obed pripraviť brokolicovo-vajíčkový šalát s lahodným dressingom.

Brokolicovo-vajíčkový šalát.
Brokolicovo-vajíčkový šalát. Autor: SHUTTERSTOCK

Potrebujeme:

  • 4 vajcia
  • 750 g brokolice
  • 60 g sušených paradajok
  • soľ
  • 40 g píniových orieškov
  • 200 g bieleho jogurtu
  • 2 malé strúčiky cesnaku
  • 1 ČL dijonskej horčice
  • čierne korenie
  • 1 PL sezamového oleja

Ako na to?

  • Vajcia nechajte uvariť natvrdo, potom ich nechajte vychladnúť a ošúpte ich.
  • Brokolicu umyte a rozdeľte na menšie ružičky, uvarte v slanej vode 6 až 8 minút.
  • Na posledné 2 minúty pridajte do hrnca sušené paradajky.
  • Odstavte, sceďte a nechajte vychladnúť.
  • Píniové oriešky nasucho opečte na panvici, nechajte vychladnúť.
  • Jogurt dajte do misky, pridajte pretlačený cesnak, olej, horčicu, soľ a korenie, všetko premiešajte.
  • Brokolicu, vajíčka a sušené paradajky dajte na tanier, prelejte dressingom a posypte píniovými orieškami, podávajte.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

#zdravá strava #brokolica #vajcia #šalát
Sleduj najnovšie články na našom Facebooku

+ Sami dnes nič nevyriešite, potrebujete názor iných ľudí.
Nerobte nič na poslednú chvíľu, nevyjde vám to...

+ Neberte všetko ako samozrejmosť, začnite si vážiť život.
Do svojej práce sa pustite okamžite, nič...