Sladký zemiak, červená repa a petržlen! Šup s nimi do rúry

Pripravte si sladký zemiak, červenú repu a petržlen – to všetko sa skvelo hodí na tanier. Ako? Predsa pečené v rúre s lahodným, jogurtovo-cesnakovým dipom.

Foto: SHUTTERSTOCK

sladký zemiak, batat, pečená zelenina Pečená zelenina ako chutná a ľahká večera.

Potrebujeme:

• 1 veľký sladký zemiak
• 1 petržlen
• 1 červenú repu
• 1 PL oleja
• soľ, korenie
• čerstvý rozmarín
• čerstvý tymián
• 1 strúčik cesnaku
• 150 g bieleho jogurtu
• 2 PL čerstvého petržlenu

Ako na to?

• Sladký zemiak, petržlen a červenú repu ošúpte a pokrájajte na menšie kúsky.
• Pripravte si misku, vložte do nej pokrájanú zeleninu, pridajte olej, soľ, korenie, tymián a rozmarín, premiešajte.
• Na dno zapekacej misy položte väčší papier na pečenie, zeleninu položte do stredu a zabaľte ju do papiera, previažte motúzom. Pečte v rúre na 190 stupňov Celzia 50 minút.
• Cesnak ošúpte, roztlačte a premiešajte s jogurtom. Pridajte soľ podľa chuti, prípadne korenie. Napokon pridajte posekanú petržlenovú vňať – dip podávajte k pečenej zelenine.