Pripravte si cestovinový šalát s brokolicou a čili:
Foto: SHUTTERSTOCK
Potrebujeme:
- 250 g brokolice
- 1 čili papričku
- 1 PL olivového oleja
- 4 PL vínneho octu
- 1 PL kečupu
- 1 ČL worčestrovej omáčky
- 4 PL konopného oleja
- 4 jarné cibuľky
- 10 čiernych olív
- 30 g vlašských orechov
- 250 g cestovín
- 100 g syru gorgonzola
- pár lístkov rukoly
Ako na to?
- Brokolicu umyte a rozdeľte na ružičky. Čili papričku rozrežte, zbavte semiačok a pokrájajte na drobno.
- Rozpáľte na panvici olej, 3 až 4 minúty opečte na ňom brokolicu s čili, podlejte 2 PL vody.
- V miske zmiešajte ocot, kečup, worčestrovú omáčku, pridajte soľ. Potom ešte vmiešajte konopný olej.
- Jarnú cibuľku umyte a pokrájajte na krúžky. Olivy prerežte na polovicu, orechy takisto rozrežte na menšie kúsky.
- Cestoviny uvarte vo vode, potom vodu zlejte.
- Na cestoviny naneste pripravené suroviny, potom prilejte vymiešaný dresing. Všetko premiešajte.
- Napokon ozdobte syrom gorgonzola a lístkami rukoly. Podávajte.