Na ňom zverejňovala niekdajšia hviezda seriálu Kravaťáci rôzne lifestylové témy, tipy na zdravé recepty nevynímajúc. Ako fanúšička zdravého varenia si na svojom jedálničku nechávala záležať a v mene chutných pokrmov neváhala v kuchyni tráviť aj dlhé hodiny. Z jej blogovacieho obdobia pochádza aj recept na cestoviny s cuketovou omáčkou, ktorý zverejnil magazín Gala.
Foto: SHUTTERSTOCK
Sú zdravé aj chutné – len si na ich prípravu treba dopriať viac času: 4 až 5 hodín. Vďaka pomalému vareniu však omáčka dostane krémový nádych, o ktorom svojho času Meghan na blogu napísala: „Pri tejto omáčke na cestoviny by človek prisahal, že je taká krémová vďaka množstvu oleja či masla. Ale je v nej len cuketa, voda a zeleninový vývar.“
Na špagety s cuketovou omáčkou potrebujeme:
- 7 cukiet
- 125 ml zeleninového vývaru
- soľ a korenie
- 200 g celozrnných špagiet
- parmezán
Ako na to?
- Umyte a vysušte cukety. 5 cukiet nastrúhajte nahrubo, ďalšie dve cukety nastrúhajte špiralizérom na špagety.
- Na hrubo nastrúhané cukety vložte do hrnca a zalejte zeleninovým vývarom a zahrejte na miernu teplotu, pridajte soľ a korenie.
- Túto zmes za občasného miešania na miernej teplote varte 4 až 5 hodín, dajte pozor, aby vám zmes neprihorela, v prípade potreby dolejte vodu.
- Medzitým si uvarte celozrnné špagety, minútu pred ich dovarením k nim pridajte aj cuketové špagety.
- Špagety dajte na tanier a zalejte jednotlivé porcie cuketovou zmesou.
- Posypte parmezánom podľa chuti.