Na paradajkový šalát s nektarinkami a citrónovou trávou potrebujeme:
- 500 g paradajok
- 2 nektarinky
- 4 jarné cibuľky
- citrónovú trávu
- 3 PL bieleho octu balzamico
- 2 PL panenského oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Ako na to?
- Paradajky umyte a pokrájajte ich na mesiačiky.
- Umyte nektarinky a pokrájajte ich na tenšie plátky, potom prerežte na polovicu.
- Jarnú cibuľku pokrájajte na krúžky.
- Mäkkú časť citrónovej trávy pokrájate na menšie kúsky.
- V hrnčeku zmiešajte ocot, olej, dochuťte soľou a na hrubo pomletým korením.
- Vo veľkej mise zmiešajte všetky pokrájané kúsky zeleniny a ovocia, zalejte zálievkou.
- Nechajte v chladničke stáť aspoň 30 minút, podávajte s celozrnným chcebom.