Letné paradajkové experimenty: Do šalátu primiešajte nektarinky

Na paradajkový šalát s nektarinkami a citrónovou trávou potrebujeme:

• 500 g paradajok
• 2 nektarinky
• 4 jarné cibuľky
• citrónovú trávu
• 3 PL bieleho octu balzamico
• 2 PL panenského oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti

Ako na to?

• Paradajky umyte a pokrájajte ich na mesiačiky.
• Umyte nektarinky a pokrájajte ich na tenšie plátky, potom prerežte na polovicu.
• Jarnú cibuľku pokrájajte na krúžky.
• Mäkkú časť citrónovej trávy pokrájate na menšie kúsky.
• V hrnčeku zmiešajte ocot, olej, dochuťte soľou a na hrubo pomletým korením.
• Vo veľkej mise zmiešajte všetky pokrájané kúsky zeleniny a ovocia, zalejte zálievkou.
• Nechajte v chladničke stáť aspoň 30 minút, podávajte s celozrnným chcebom.