Oproti zelenej je o čosi krehkejšia, zároveň chuťovo výraznejšia. Ak ju pripravíte na grile, jej chuť ešte podčiarknete, navyše sa skvelo hodí aj ako príloha ku grilovanému mäsu.
Grilované cuketové špízy s kuracím mäskom
Foto: Tesco
Potrebujeme:
- 4 kuracie prsia
- 3 cukety
- 2 strúčiky cesnaku
- štipku mletej papriky
- štipku mletej rasce
- štipku karí
- štipku čili
- štipku mletého zázvoru
- olivový olej
- čierne korenie
- soľ
Ako na to?
- Kuracie prsia očistíme a nakrájame na väčšie kúsky.
- V miske zmiešame olivový olej so všetkým korením. Pridáme lisovaný cesnak a nakoniec podľa chuti osolíme a okoreníme.
- Do zmesi naložíme kuracie mäso. Necháme naložené niekoľko hodín.
- Cuketu nakrájame pozdĺžne na tenké plátky a ešte na menšie plátky. Cuketu osolíme a necháme vypotiť. Prebytočnú vodu vysajeme papierovými obrúskami.
- Plátky cukety zvinieme, napicháme spoločne s kuracím mäsom na špajdle a dáme grilovať.
- Počas grilovania potierame ochuteným olivovým olejom. Grilujeme asi 15 minút.