Práve v prípade posledného menovaného môžete zaujímavo experimentovať a pohrať sa s chuťou nápoja, ktorý má schladiť a uhasiť smäd. Zároveň môžete prekvapiť napríklad návštevu a ponúknuť aj nie celkom tradičnú zmes chutí a kombinácií – najčastejšie ide o mix čajov s čerstvým ovocím, či s pridaním sirupov alebo byliniek.
Ak túžite pracovať s lokálnymi surovinami, či dokonca ovocím z vašej záhradky – teraz je nepochybne najsprávnejší čas na osviežujúce jahodové pokrmy a nápoje. Zaujímavý mix môže vzniknúť z kombinácie silného výluhu čierneho čaju, jahôd a mäty.
Jahodový čajový koktejl
Potrebujete:
- 2 dl čierneho čaju (napríklad Teekanne Black Label)
- čerstvé jahody
- 3 dl jahodového džúsu
- 0,4 cl sirupu Monin ruža
- ľad
- mäta na dozdobenie
Príprava:
200 ml vody priveďte do varu, pridajte 3 čajové vrecúška a nechajte lúhovať 5 minút. Čajové vrecúška potom vyberte a čaj dajte vychladiť. Do pripraveného pohára alebo džbánu vložte kocky ľadu a zalejte vychladnutým čajom, jahodovým džúsom a sirupom s príchuťou ruže. Ten dodá kokteilu jemnú chuť. Všetko dôkladne premiešajte a nakoniec ho môžete ozdobiť čerstvými jahodami a mätou. Ak by sa Vám kokteil zdal príliš sladký, pridajte 1 dl minerálky.