Mrazivá náhrada chladničky
Večer pred piknikom dáme do mrazničky niekoľko škatúľ ovocného džúsu alebo iných nealkoholických nápojov. Mrazené pitie rozložíme do košíka či chladiaceho boxu okolo jedla. Ľadové nápoje udržia jedlo čerstvé, ale zároveň sa stihnú roztopiť, kým ich budeme piť.
Vhodné sú nekaziace sa potraviny
Pri príprave jedla sa vyhýbame tým potravinám, ktoré sa rýchlo kazia. Všeobecne to znamená vynechať surové alebo nedovarené vajcia alebo domácu majonézu. Na piknik sa tiež nehodí mlieko, smotana alebo morské plody. Jedlo treba zakryť, aby sme ho ochránili pred hmyzom.
Pozor na hmyz
Keď prídeme na miesto pikniku, presunieme chladiaci box vrátane potravín na suché a tienisté miesto, ktoré navyše skontrolujeme, či ho neokupujú kolónie mravcov. Chladiacu tašku sa snažíme neotvárať každú chvíľu, inak chladiaci efekt nebude veľmi platný. Nápoje a potraviny máme v dvoch oddelených chladiacich taškách či košoch.
Vareškova poradňa
Ak ideme na dobrodružný piknik s deťmi, ktoré budú pobehovať a hrať sa okolo, urobíme lepšie, keď vyberieme plastové príbory a riad z plastu či papiera. V prípade romantického posedenia vo dvoch sa hodí sklo, keramika i porcelán. Nezabudneme na nože, vývrtky, čistiace i suché obrúsky, ale ani na tašku na odpadky, ktorú vyhodíme do koša, keď sa vrátime domov.
Vareškov tip: Plnené placky
Buľvu zeleru uvaríme do polomäkka v osolenej vode a vychladnutú nakrájame na plátky. Na každý položíme plátok syra a koliesko salámy. Plátky zopneme špáradlami a namáčame v cestíčku z vajec, mlieka, múky a zo soli. Vyprážame v horúcom oleji doružova.
Syrové mafiny so zeleninou
Potrebujeme:
3 PL masla, 250 ml mlieka, 200 g múky, 100 g tvrdého syra, 1 vajce, 1 kl cukru, 1 štipka soli, 8 g prášku do pečiva, 1/2 papriky, 1 hrsť špenátu, 1/2 cukety
Postup:
1. Najskôr rozpustíme maslo a pridáme k nemu mlieko, vajce a premiešame. V miske zmiešame múku, cukor a soľ. Syr nastrúhame najemno a pridáme k mliečnej zmesi. Postupne do tejto zmesi pridáme múku a dobre rozmiešame.
2. Potom nakrájame zeleninu najemno. Pridáme ju do zmesi a opäť dobre zamiešame.
3. Cesto vlejeme do formy na mafiny, ale zaplníme ho maximálne do polovice. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 25 minút. Pomocou špajle kontrolujeme, či sú mafiny hotové.