Med a čokoláda - sladké zdroje zimnej energie

10.01.2016 14:00
med, pochutina, výživa, sladidlo
Kvalitný med by mal v pohári na hladine vytvárať zreteľné záhyby. Autor:

Môžme si na nich pomaškrtiť, pripraviť z nich sladké dobroty, ale aj využiť pri našom skrášľovaní.

Sucho a tma

Med sa skladuje v suchých a tmavých miestnostiach. Aby sme uchovali jeho kvalitu, musí byť v uzavretom obale, pretože ľahko prijíma vzdušnú vlhkosť a pachy z okolia. Med je nutné chrániť aj pred priamym slnečným žiarením. Pri jeho skladovaní nie je nevyhnutný chlad, ale je lepší ako teplo.

Nekvalitný med

Nekvalitný med má vyšší obsah vody, čo môžete spoznať aj v zatvorenom pohári – keď ho nakloníte, med vnútri by sa nemal prelievať príliš rýchlo. Z lyžičky stekajúci med by mal v pohári na hladine vytvárať zreteľné záhyby – mal by „mašličkovať“. Ak med tečie ako voda, nie je kvalitný.

Pikantná pochúťka

Čili patrí spolu s medom a vanilkou medzi tradičné prísady do čokolády, čokoládový nápoj s ním si pripravovali už starí obyvatelia Strednej a Južnej Ameriky. Má skvelé vlastnosti, podporuje trávenie a zosilní povzbudzujúci účinok čokolády, navyše pôsobí antibakteriálne.

Sladký kúpeľ

Ak chceme mať krásne premastenú pleť, môžeme si pripraviť čokoládový kúpeľ z litra plnotučného mlieka a 3 lyžíc kakaového prášku. Najprv vymiešame kakao s 2 lyžicami mlieka na kašu, primiešame zvyšok zohriateho mlieka, zmes vlejeme do vane plnej vody a kúpeme sa 15 minút.

Variť nad parou

Pri klasickej príprave polevy varíme čokoládu nad parou – hrnček postavíme do väčšieho hrnčeka s vodou a zahrievame. Na dno hrnčeka nastrúhame stužený tuk alebo maslo, pridáme práškový cukor a na kúsky nalámanú čokoládu na varenie. Miešame až do dokonalého rozpustenia.

Krájať teplým nožom

Aby jednotlivé dieliky torty boli krásne hladké na ploche rezu, krájame torty vždy teplým nožom. Pred krájaním si pripravíme vyššiu úzku nádobu naplnenú teplou vodou a v nej potom nôž namáčame. Po každom nakrojení nôž znovu namočíme do teplej vody a utrieme.

© AUTORSKÉ PRÁVA VYHRADENÉ

#sladkosti #pečenie #med #kozmetika #energia #čokoláda
Sleduj najnovšie články na našom Facebooku

+ Kožné problémy môžete riešiť u dermatológa, alebo zmenou kozmetiky.
Šetriť peniaze sa vám vyplatí, môžete...

+ Dávajte pozor pri šoférovaní, nezabúdajte na bezpečnostné pásy.
V zamestnaní čakajte zaujímavý návrh od...

Ponuky zo Zľavy.Pravda.sk