Rýchle koláče
Jogurt je v múčnikoch veľmi vítaným základným materiálom. Z jogurtu sa pripravujú rôzne cestá, a to veľmi jednoduché, ale aj trené alebo krehké. Výsledným produktom sú potom rýchle koláče pečené na plechu alebo vo forme, záviny plnené ovocím, bábovky a tortové korpusy.
Drobné šišky
Z jogurtového cesta možno vyprážať aj obľúbené drobné šišky. Okrem cesta jogurt pridávame aj do rozmanitých krémov a zmiešaný so šľahačkou alebo s veľmi hustým pudingom vŕšime na múčniky ako ozdobu. Dezerty z jogurtov sú veľmi rýchle a možno povedať, že aj zdravé.
Ovocné poháre
Jogurt máme možnosť kombinovať s rôznymi druhmi ovocia podľa ročného obdobia a múčniky nepresládzať. Na dezert buď jogurt s ďalšou prísadou rozmixujeme, alebo len ukladáme vo vrstvách s ďalšími surovinami do vhodných nádobiek, najčastejšie do pohárov alebo misiek.
Čerešňové clafoutis
Potrebujeme:
750 g tmavých čerešní, 250 g mäkkého netučného tvarohu, 40 g cukru, 25 g masla na vymastenie formy, 6 vajec, 0,5 l mlieka, 8 PL hladkej múky, 6 PL práškového cukru, soľ
Postup:
1. Do vychladnutého mlieka vareného so soľou zašľaháme mäkký tvaroh a po troškách vmiešame hladkú múku, aby sme získali jemné cestíčko.
2. V miske vyšľaháme penu z rozklepnutých vajec a krupicového cukru a zmiešame s jemným cestíčkom.
3. Čerešne zbavíme stopiek, opláchneme, osušíme, naukladáme do maslom vymasteného pekáča, zalejeme pripraveným cestom a posypeme práškovým cukrom. Pekáčik dáme do vyhriatej rúry a pečieme pri 210 °C dozlatista asi 30 minút.